VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Mas Lumen In Amphore
2019 Languedoc - 75 %
(Restock - 7 bottles))
Neue Cuvée von Pascal Perret. Ein frischer und angespannter Wein, gereift in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren.
Ein schon sehr angenehmer Wein trotz seines jungen Alters.
Profil
Fruchtiger und komplexer Rotwein
Starker und komplexer Rotwein
Grape varieties
Syrah
Carignan
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Mas Lumen
In Amphora 2019
Languedoc AOP
Languedoc
Rebsorten:
38% Syrah, 37% Carignan, 25% Grenache Noir.
Geschmacksnoten:
Die Farbe ist dunkel rubinrot, glänzend. Die kräftige Nase öffnet sich mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Tinte und setzt sich mit Tierdüften fort. Der Angriff am Gaumen ist sehr frisch, die Brombeere dominiert, dann erscheint das Veilchen. Die Struktur ist bereits geschmolzen, die Tannine sind vorhanden, aber gut in die rassige Substanz integriert.
Gutes Alterungspotential. Ein schon sehr angenehmer Wein trotz seines jungen Alters.
Weinstil:
Eleganter und komplexer Rotwein.
Essen und Wein :
Damfilet mit Kakaosauce, Pastinakenpüree. Italienisches Rindertartar, gewürzt mit Espelette-Pfeffer.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
15 Jahre
Analytisch:
75 cl - 14% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Mas Lumen
Reference : Mas-Lumen-In-Amphora
Appellation : Languedoc
Label : Wein ohne Sulfite zugesetzt
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Fruchtiger und komplexer Rotwein, Starker und komplexer Rotwein
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential, Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Syrah, Carignan, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Durch Beobachtung der Natur und Einschließen in seine Fotobox begann Pascal sein Berufsleben. Initiation mit den größten Fotografen, Kunstgeschichtsstudenten, Museumswächter im Louvre, er hat alles getan, um seinen Blick zu entwickeln und ihn durch die Linse zu übertragen. Viele Reisen nach Südamerika und Asien ermöglichten es ihm, neue Horizonte zu entdecken und sich anderen Kulturen zu nähern. 1989 arbeitete er mit der Agentur Image Bank zusammen und stützte sich auf amerikanische Professionalität. Gleichzeitig eröffnet die Offenbarung eines großartigen Weins eine neue Welt von Empfindungen, die er erforschen möchte. Er probiert und entwickelt sein Wissen über Wein und Winzer weiter. Im vorliegenden Fall bereist er die französischen Weinberge, trifft und beobachtet: Jacques Raynaud (in Châteauneuf-du-Pape), sein Terroir, seinen alten Keller und seinen unvergesslichen Wein; Coche Dury (in Meursault) so schwer zu fotografieren, sein Perfektionismus, seine Integrität und dessen Wein unvergleichliche Aromen offenbart; Henry Jayer (in Vosne-Romanée), Marcel Guigal (in Ampuis), Didier Daguenneau (in Pouilly / Loire), Didier Barral (in Faugères) und viele andere.
Nach und nach ist der Wunsch, Winzer zu werden, unerlässlich. Er verlässt Paris und setzt seine Energie ein, um nach dem Terroir seiner Träume zu suchen, während er seine Zusammenarbeit mit Fachzeitschriften fortsetzt: Wine Spectator, Revue du Vin de France, Gault & Millau… 1997 während eines Berichts über die großen Winzer des Languedoc wurde er durch das Potenzial dieser Region bei einer vollständigen Umstrukturierung verführt. Er sieht sich in Pézenas um und hat Gabian im Visier. Dieses gabianische Terroir bietet in der Tat eine Vielzahl von Schiefer- und Basaltböden, die sich gut für den Anbau von Qualitätsreben eignen.
Pascal beschloss 2001, seinen kleinen Keller einzurichten. Seine Praxis und seine Analyse großer Flaschen, die so vielen traditionellen Winzern fehlen, kompensieren eine späte Annäherung an den Weinberg und die Weinherstellung. Pascal führt die Umstrukturierung eines Kellers im Dorf Gabian durch, in dem er mit dem Perfektionismus, den wir in ihm erkennen, effiziente Bottiche und Weinproduktionsanlagen installiert. Er wendet die bei Pézenas (Professional Agricultural Certificate) gewonnenen Erkenntnisse an und ergänzt sie durch die wertvollen Ratschläge seiner Winzerfreunde. Er schnitt kurz, bearbeitete den Boden und begann, seine „Natur“ -Theorien für das Management der Reben und den Respekt vor der Umwelt umzusetzen. Die Beobachtung der Winzer ermöglichte es ihm, die Methoden der Weinbereitung und die angemessene Organisation des Weinguts zu definieren. Die anlagebasierte Weinbereitung ermöglicht es ihm, die Produktionsprozesse in kleinen Behältern (Edelstahltanks, 5 Hektoliter halbe Fässer) selbst zu beherrschen. Alles muss einwandfrei sein: keine Blätter, keine beschädigten Trauben, nicht der geringste Saft im Boden der Kisten. Langsame Mazeration zeigt unglaubliche Fruchtaromen, Gärung in Fässern ergibt eine holzige Weinstruktur ohne übermäßige Aromen.
Das Fleisch, die Finesse und die makellose Frucht seiner Rotweine spiegeln eine große Strenge in der Entwicklung der Weine wider, bei denen der Ausdruck des frischen Landes von Schiefer und Basalt im Geiste der besten Faugères Vorrang hat. Sein reiner Terret-Weißwein, eine vergessene lokale Traube, ist ein Wunder, das sich langsam in der Flasche entwickelt. Pascal produziert „natürliche“ Weine mit einer sehr starken Persönlichkeit.
Dieser 2006er Wein, der auf einem Schiefer-Terroir geboren wurde, zeigt immer noch die Eigenschaften einer erstaunlichen Jugend.
Kraftvoller Wein mit Aromen von Kirschkirschen, guter Länge und würziger Finesse.
Es ist ein sehr schöner Wein, der sich bewundernswert weiterentwickelt hat und heute beweist, dass in diesem von der Hitzewelle geprägten Jahrgang im Languedoc gro...
Es wird aus Terret hergestellt und ist ein sehr komplexer Wein mit einer großartigen Entwicklung.
Neue Cuvée von Pascal Perret. Ein frischer und angespannter Wein, gereift in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren.
Ein schon sehr angenehmer Wein trotz seines jungen Alters.
