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Domaine du Jonchay Les Pendrouilles
2022 Beaujolais - 75 % - 14 % vol
(Restock - 5 bottles))
André Sarton du Jonchay präsentiert hier seine erste Cuvée. "Les Pendrouilles", was im lokalen Dialekt "Hang" bedeutet. Ein hübscher Gamay, der ausdrucksstark, fruchtig und komplex zugleich ist. Ein schöner Ausdruck dieses Terroirs für die Reifung.
Profil
Fruchtiger und komplexer Rotwein
Grape varieties
Gamay
Perfect pairing
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
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Domaine du Jonchay
Les Pendrouilles 2022
Chenas g.U.
Frankreich - Beaujolais
In der Umstellung 
Hallo, ich bin André, dem Winzer, der diesen Wein hergestellt hat. Du hältst meinen ersten Jahrgang in deinen Händen. Und nicht die letzte! Ursprünglich aus dem Südwesten, Sohn eines Agronomen und Önologen, fasziniert mich die Welt des Weins schon seit meiner Kindheit. Ab meinem 16. Lebensjahr habe ich eine Reihe von Weinbergsarbeiten in verschiedenen Regionen durchgeführt, um meine Neugierde zu wecken. Nach einigen Jahren im Beaujolais beschloss ich 2021, mich dort niederzulassen. Vom ersten Schluck an wusste ich, dass Chénas zu dem Weinstil passen würde, den ich mag. Dieser kleinste Beaujolais-Cru ist auch einer der geeignetsten für die Herstellung Weine zum Ablegen, ohne die Süße und Fruchtigkeit von Gamay zu verlieren.
Weintrauben:
100% Gamay
Schmeckend:
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe, klar und klar. Seine sehr ausdrucksstarke Nase bietet ein fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, die mit einer blumigen Note verziert sind. Am Gaumen offenbart sich sofort seine charmante und zarte Seite, jedoch mit fleischigen, würzigen und lakritzartigen Aromen und einem schönen Körper. Ein Wein von schöner Komplexität, der nur darauf wartet, zu reifen.
Weinstil:
Fruchtiger und würziger Rotwein.
Speisen- und Weinkombinationen:
Rindertatar, Linsen mit Tomate, Karpfenfilet mit Regnié.
Analytisch:
75 cl - 14,5 kg % Volumen.
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen zu konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, schon in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand :
Reference :
Appellation : Beaujolais
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Fruchtiger und komplexer Rotwein
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Gamay
Region : Beaujolais
Village : Chenas
Country : Frankreich
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