VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Pujol Auf Zehenspitzen
2023 Minerves - 12,5% flug
(Restock - 6 bottles))
Dieser weiße Minervois aus Maccabeu und Grenache Blanc ist eine echte Kuriosität und lädt zur Entdeckung ein: Frische, Ananasnoten und reife, weißfleischige Früchte. Am Gaumen trifft eine schöne Lebendigkeit auf Rundheit und Süße, was zu einem feinen Gleichgewicht führt, während die Frucht bestehen bleibt.
Profil
Trockener Weißwein und Mineralwein
Grape varieties
Vermentino
Grenache White
Makkabäus
Perfect pairing
Käse
To be consumed
6 year guard potential
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Domaine Pujol
Sur la pointe des pieds 2021
Minervois AOP
France - Languedoc
Rebsorten:
70% Maccabeu, 30% Grenache Blanc
Anmerkungen zur Verkostung :
Frische, Ananasnote, die bei der Belüftung mit reifer weißfleischiger Frucht eintritt. Am Gaumen trifft eine schöne Lebendigkeit auf Rundheit und Süße, was zu einem feinen Gleichgewicht führt, während die Frucht bestehen bleibt.
Stil des Weins :
Trockener, runder und fruchtiger Weißwein.
Passt zu Speisen und Weinen :
Meeresfrüchte-Nage mit Zitrusfrüchten, Zesten und Fruchtfleisch. Tataki vom roten Thunfisch mit Sesam, säuerlicher Avocadocreme und Chips von schwarzem Knoblauch.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
6 Jahre
Analytisch :
75 cl - 13 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Pointe-Pieds
Appellation : Minerves
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Trockener Weißwein und Mineralwein
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Vermentino, Grenache White , Makkabäus
Region : Languedoc Wein
Village : Saint-Frichoux
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Die Domaine Pujol und ihre 140 Hektar sind Teil der Geschichte von Minervois. Die Geschichte begann 1880 in Saint Frichoux in der Aude.
Am Fuße der Montagne Noire, in einem Amphitheater mit Blick auf das Mittelmeer, bewahrt Saint Frichoux in Erinnerung an seine Böden noch die Erinnerung an ein salziges Meer.
In den 1880er Jahren war Louis Biscan ein kleiner Winzer im Dorf Saint-Frichoux, unter anderem zu einer Zeit, als die Arbeit hart war und von Hand oder mit Hilfe eines Pferdes ausgeführt wurde. Er besaß 5 Hektar Rebfläche, die er heute noch besitzt, und vinifizierte in seinen Melodien, um den Wein über den Vermittler des Weinmaklers, der zu dieser Zeit ein weit verbreiteter Beruf war, an den Händler zu liefern.
Heute sind es Stéphanie und Emmanuel, die beiden Cousins der 5. Generation, die mit der gleichen Demut die Rolle des Winzers übernehmen.
Stéphanie kümmert sich um Kommunikation, Entwicklung des Weintourismus, soziale Netzwerke und Marketing.
Emmanuel verwaltet und organisiert den Keller- und Weinbereitungsteil in Zusammenarbeit mit unserem beratenden Önologen und nimmt am Marketing teil.
Yves verwaltet die Weinberge und kümmert sich um die Wartung der Ausrüstung und Einrichtungen.
Jean-Claude bleibt in Kontakt mit Kunden und Agenten und untersucht neue Projekte und Anfragen. Er arbeitet auch im Bereich Marketing und Vertriebsentwicklung.
Der Familienbetrieb hat eine neue Dynamik in Gang gesetzt: In den Reben wurden intensive Arbeiten durchgeführt, die Dressings und die Jahrgänge überarbeitet (zusätzlich zu "Marins d'Eau Douce", den Cuvées "Les Gaillards" und "Mercredi 12h30") wurde gestartet) und die Entscheidung, auf zertifizierten ökologischen Landbau umzusteigen, wurde offiziell bestätigt. Die Familie Pujol hat immer an ökologische und ökologische Praktiken geglaubt und sieht nur Vorteile.
Herrliche Minervois, diese Parzellenauswahl ist ein herrlicher Terroirwein!
Ich öffne diese Flasche, wenn ich Amateurfreunde überraschen und anstoßen möchte, bevor ich mich mit ernsten Angelegenheiten befasse.
Halb ernst, halb charmant, einvernehmlich, komplex und elegant ... und doch faszinierend. Ein schöner offener Wein, hauptsächlich aus Grenache.
Dieser weiße Minervois aus Maccabeu und Grenache Blanc ist eine echte Kuriosität und lädt zur Entdeckung ein: Frische, Ananasnoten und reife, weißfleischige Früchte. Am Gaumen trifft eine schöne Lebendigkeit auf Rundheit und Süße, was zu einem feinen Gleichgewicht führt, während die Frucht bestehen bleibt.
