VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Pujol Sur la pointe des pieds
2023 Minervois - 12,5% vol
(Restock - 6 bottles))
Uma verdadeira curiosidade, este Minervois branco feito de maccabu e grenache branco convida à descoberta: frescura, notas de ananás, frutos carnudos brancos maduros. No paladar, uma bela vivacidade esfrega os ombros com redondeza e suavidade, resultando num fino equilíbrio enquanto o fruto persiste.
Profil
Vinho branco seco e mineral
Grape varieties
Grenache Branco
Maccabeu
Vermentino
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Pujol
Sur la pointe des pieds 2021
Minervois AOP
France - Languedoc
Variedades de uva :
70% maccabu, 30% grenache branco
Notas de degustação:
Frescura, nota de ananás que chega com aeração com frutos de polpa branca madura. No paladar, uma bela vivacidade esfrega os ombros com redondeza e suavidade, resultando num fino equilíbrio enquanto o fruto persiste.
Estilo de vinho :
Vinho branco seco, redondo e frutado
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Sopa de marisco com citrinos, raspas e polpa. Tataki de atum vermelho com sésamo, creme de abacate picante e lascas de alho preto.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
6 anos
Analítico :
75 cl - 13% volume.
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Pointe-Pieds
Appellation : Minervois
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco seco e mineral
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Grenache Branco , Maccabeu, Vermentino
Region : Languedoc
Village : Saint-Frichoux
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
A Propriedade Pujol e seus 140 hectares fazem parte da história dos Minervois. a história começou em 1880 em Saint Frichoux em Aude.
Nos sopés da Montanha Negra, em um anfiteatro voltado para o Mediterrâneo, Saint Frichoux ainda se lembra de um mar salgado na memória de seus solos.
Na década de 1880, Louis Biscan era um pequeno enólogo na vila de Saint-Frichoux, entre muitos outros em uma época em que o trabalho era duro e feito à mão ou com a ajuda de um cavalo. Ele possuía 5 hectares de vinhedos, ainda hoje dono, e vinizou em sua ira para entregar o vinho ao comerciante através do corretor de vinhos, um comércio generalizado na época.
Hoje cabe a Stephanie e Emmanuel, os dois primos, da quinta geração, assumir o papel do enólogo com a mesma humildade.
Stephanie é responsável pela comunicação, desenvolvimento do enoturismo, redes sociais e marketing.
Emmanuel dirige e organiza a seção vinícola e vinícola em colaboração com nosso enólogo consultor, participa do marketing.
Yves gerencia os vinhedos e mantém os equipamentos e instalações.
Jean-Claude mantém contato com clientes, agentes e estuda novos projetos e aplicações. Ele também trabalha em marketing e desenvolvimento comercial.
A fazenda familiar iniciou uma nova dinâmica: foram realizados trabalhos intensivos no vinhedo, os curativos e safras foram revisados (além de "Marine of Freshwater", as safras "Les Gaillards" e "Quarta-feira 12:30" foram lançadas) e a decisão de mudar para a agricultura orgânica certificada foi oficialmente adotada. A família Pujol sempre foi proponente de práticas orgânicas e ecológicas e vê apenas benefícios.
Splendide minervois, cette sélection parcellaire est un vin de terroir magnifique !
Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.
Mi-sérieux, mi-charmeur, consensuel, complexe et élégant… et toutefois intrigant. Un joli vin franc, issu majoritairement de grenache.
Uma verdadeira curiosidade, este Minervois branco feito de maccabu e grenache branco convida à descoberta: frescura, notas de ananás, frutos carnudos brancos maduros. No paladar, uma bela vivacidade esfrega os ombros com redondeza e suavidade, resultando num fino equilíbrio enquanto o fruto persiste.
