Champagne Christian Gosset

Christian Gosset Sorangeon Blanc de Chardonnay

Champagne Christian Gosset

Sorangeon- Blanc de Chardonnay - Brut Nature 2019

Champagne Grand cru Chouilly AOC

France - Champagne

Wenn man Gosset heißt und dreißig Jahre lang in den Weinbergen der Familie, auf dem Feld, bei Weinhändlern und Gastronomen tätig war, ist nichts natürlicher als der Wunsch, seinen eigenen Champagner zu kreieren. So beschloss Christian Gosset im Alter von fünfzig Jahren, sein Leben zu ändern, und schrieb eine neue Seite der Gosset-Saga, indem er ein neues Champagnerhaus unter seinem Namen gründete.
Christian Gosset, der einen 5 ha großen Weinberg leitet, hat eine Palette von sechs ausschließlich Grand-Cru-Champagnern zusammengestellt, die größtenteils aus Parzellencuvées hergestellt und im Holz vinifiziert werden. Sie stehen natürlich in der Tradition der großen Pinot-Noir-Terroirs von Aÿ, der Wiege der Familie Gosset seit fünf Jahrhunderten.

      

Rebsorten:

100 % Chardonnay (lieu-dit Sorangeon, Grand-Cru-Lage Chouilly).

Dosierung: 0 g/l.

Hinweise für die Verkostung :

Robe: Leuchtendes Hellgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Komplex, blumig, sonnig und exotisch mit Holz- und Vanilleakzenten, dann in einem zweiten Schritt Noten von Wurzel und Tabak.
Mund: Breiter und kräftiger Auftakt. Schöne und gut strukturierte Materie durch eine anhaltende Lebendigkeit. Die Tanninstruktur des Jahres 2018 zeigt sich schnell und das Ganze ist von großer Offenheit. Der Abgang ist sehr lang und zeigt Feldsalat sowie ein kreidiges und salziges Gefühl.

Stil des Weins :

Lebendiger, tiefgründiger, spritziger Weißwein.

Passt zu Speisen und Weinen:

Hecht, Champagnerschaum und Risotto von grünen Linsen mit Guanciale. Mit Orange und Ingwer lackierter Kalbsreis, Birnenkonkrement mit Parmaschinken.

Lagerungspotenzial in Ihrem Weinkeller :

12 Jahre.

Analytisch :

75 cl - 12,5 % Volumen.

Enthält Sulfite


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