VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Garance Les Claviers
Wein von Frankreich
(Restock - 7 bottles))
Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock.
Sehr schöne, einzigartige und ungewöhnliche Partitur.
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Profil
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Schwarzer Grenache
Ugni Blanc
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine de La Garance
Les Claviers
Languedoc AOP
France - Languedoc
In dieser Cuvée ist das Terroir ziemlich einzigartig, da es Kalksteinmergel und Blautone enthält. Diese Les Claviers Cuvée ist eines der großen Mineralweiße aus Südfrankreich. Die Reifung erfolgt um Demi Muids (400 l), um dem Wein eine diskrete Holzigkeit zu verleihen und die Mineralität der lokalen Böden zu offenbaren.
Rebsorten:
80% Uniweiß (Trebbiano, 46 Jahre alte Reben), 20% Grenache Gris (100 Jahre alte Rebe).
24 Monate in Fässern von 400 Litern und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Geschmacksnoten:
Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock und wechselt gekonnt eine vernichtende Geradlinigkeit und einen opulenten, fast cremigen Saft. Die Erfahrung ist originell und verwirrend, aber sehr angenehm.
Weinstil:
Komplexer Weißwein, der aufbewahrt werden kann.
Speisen- und Weinpaarung:
Steinbutt mit Seeigeln, Venus Navels und Spinatblättern. Kaninchen Frikassee, Thymian und herzhaft.
Alterungspotential:
8 Jahre.
Analytisch:
75 cl.
13,5% Volumen.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La Garance Les Claviers
Appellation : Wein von Frankreich
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein komplex und elegant
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Schwarzer Grenache, Ugni Blanc
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Pierre Quinonero, aus dem Gut Garance, ist einer der besten Winzer in Languedoc.
Erster Jahrgang im Anwesen abgefüllt: 1998. Seitdem lernt Pierre Quinonero sein Terroir (nur 6,5 Hektar) und experimentiert mit seinen Methoden der Vinifikation langsam und allmählich.
Die letzten Jahrgänge kommen wirklich aus dem Los: für den Beweis, die Anerkennung durch den Führer de la RVF (Revue des Vins de France) der besten Weine von Frankreich, jetzt qualifizieren die Domain (in organisch seit 2011, Datum der Rückkehr zum Pflügen auf dem Pferd) von sehr große fläche Diese Aktion wird mit einer vollständigen Seite dargestellt, die dieses wachsende Feld präsentiert: Die Renaissance des Weinbergs Languedoc wird von den sogenannten Reben durchgeführt, starken Köpfen, die ihren Beruf als Winzer mehr als Priesterschaft leben als als eine Miete. Pierre Quinonero ist sicher einer von denen. Kleine Mittel, verwalten, Überzeugung, Leidenschaft. (...) Kleines Anwesen, wenige Flaschen, kein "Start", Geschmack bestätigt, manchmal anspruchsvoll: sie sind Insiderweine »
Das Anwesen befindet sich in der Höhe (400 m), genießt ein sehr schönes terroir, sehr vielfältig auch: Basalt, Kalkstein, gerollte Kieselsteine ... unter anderem. Die meisten Grundstücke sind in Caux, einem kleinen Dorf in der Nähe von Pézenas. Der Weinberg besteht aus den Roten von alten Carignanen (im Durchschnitt 75 Jahre), schwarzen Grenaches, Syrahs und schwarzen Pinots und für die Weißen von sehr alten Ugnis (die er nennt) trebbiano Wie in Italien), graue und chardonnay Grenaches (einige sind Jahrhunderte alt). Alle neuen Plantagen sind das Ergebnis der Massenauswahl. Die Erträge sind lächerlich (ca. 20 hl/ha je nach Jahrgang), und die Ernte ist manuell und in Schachteln, um zu vermeiden, die Beeren zu schädigen, sich vom Zeitpunkt der Ankunft im Keller sortiert, um nur die perfekten zu halten.
Seine Weißen, die an oxidativen Arbeiten gearbeitet haben, sind mächtig und von großer Originalität. Seine roten Weine bieten Erleichterung und Persönlichkeit, wie Armières (Carignan Mehrheit und Symrah-Ergänzung), die es empfohlen wird, Karaffe. in ihrer jugend, die großes potenzial für gewahrsam haben.
Wunderschöne Kombination aus Struktur, Feinheit und Frische. Es gibt Frucht, Säure, Material und den Willen, einen sehr großen Rotwein zu machen, einen Wein mit ...
La Garance In fino "Vin de voile"
Diese Cuvée reift seit 10 Jahren in Fässern unter Schleier und ist ein seltener Wein von unglaublicher Komplexität und Länge im Mund. Selten und außergewöhnlich!
Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock.
Sehr schöne, einzigartige und ungewöhnliche Partitur.
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