VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Garance In fino "Vin de voile"
2009 Wein von Frankreich
(Restock - 1 bottle)
Diese Cuvée reift seit 10 Jahren in Fässern unter Schleier und ist ein seltener Wein von unglaublicher Komplexität und Länge im Mund.
Selten und außergewöhnlich!
Profil
Trockener Weißwein und Mineralwein
Wein des Segels
Grape varieties
Schwarzer Grenache
Ugni Blanc
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine de La Garance
In fino " Vin de voile" 2009
Vin de France
France - Languedoc
Diese Cuvée wird seit 10 Jahren in 228- und 400-Liter-Fässern unter Schleier gereift.
Segelweine zeichnen sich durch die Entwicklung von Hefen aus, die nach alkoholischer Gärung einen Schleier auf der Oberfläche des Weins bilden, der mit der Umgebungsluft in Kontakt kommt (während seiner Reifephase in Fässern). Diese Praxis, die für Wein aufgrund des Risikos einer Essigsäurepunktion während der Lagerung in nicht feuchten Behältern nicht sehr verbreitet ist, verleiht ihm spezifische organoleptische Eigenschaften (Aroma von frischen Walnüssen und insbesondere ein sehr langer Abgang im Mund). Unter den auf diese Weise gereiften Weinen können wir die berühmten Weine von Jerez in Andalusien oder die klassischen gelben Weine von Jura erwähnen.
Diese Cuvée ist ein seltener Wein von unglaublicher Komplexität und Länge im Mund!
Rebsorten:
80% Uniweiß (Trebbiano, 46 Jahre alte Reben), 20% Grenache Gris (100 Jahre alte Rebe).
Geschmacksnoten:
Die Farbe ist gelb, sehr klar und mit goldenen Reflexen unterstrichen. Bittere Mandeln, grüner Apfel, Tannenzapfen und geröstete Noten dominieren eine sehr intensive, fast heftige und gut typisierte Nase. Der Angriff ist gerade und angespannt. Der Alkohol ist vorhanden, aber trotz der oxidativen Markierung durch eine ausgeprägte Säure und eine ausgeprägte Trockenheit des Geschmacks ausgeglichen. Der Wein setzt sich im Abgang mit Noten von Apfel und Limette fort und bringt eine angenehme Frische.
Weinstil:
Komplexer Weißwein, der aufbewahrt werden kann.
Speisen- und Weinpaarung:
Reiner Iberico-Schinken und Sardellen aus Collioure. Perlhuhn gefüllt mit Kastanien, Morcheln und getrockneten Früchten.
Alterungspotential:
25 Jahre.
Analytisch:
75 cl.
13,5% Volumen.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La-Garance-In-Fino
Appellation : Wein von Frankreich
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Trockener Weißwein und Mineralwein, Wein des Segels
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Schwarzer Grenache, Ugni Blanc
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Pierre Quinonero, aus dem Gut Garance, ist einer der besten Winzer in Languedoc.
Erster Jahrgang im Anwesen abgefüllt: 1998. Seitdem lernt Pierre Quinonero sein Terroir (nur 6,5 Hektar) und experimentiert mit seinen Methoden der Vinifikation langsam und allmählich.
Die letzten Jahrgänge kommen wirklich aus dem Los: für den Beweis, die Anerkennung durch den Führer de la RVF (Revue des Vins de France) der besten Weine von Frankreich, jetzt qualifizieren die Domain (in organisch seit 2011, Datum der Rückkehr zum Pflügen auf dem Pferd) von sehr große fläche Diese Aktion wird mit einer vollständigen Seite dargestellt, die dieses wachsende Feld präsentiert: Die Renaissance des Weinbergs Languedoc wird von den sogenannten Reben durchgeführt, starken Köpfen, die ihren Beruf als Winzer mehr als Priesterschaft leben als als eine Miete. Pierre Quinonero ist sicher einer von denen. Kleine Mittel, verwalten, Überzeugung, Leidenschaft. (...) Kleines Anwesen, wenige Flaschen, kein "Start", Geschmack bestätigt, manchmal anspruchsvoll: sie sind Insiderweine »
Das Anwesen befindet sich in der Höhe (400 m), genießt ein sehr schönes terroir, sehr vielfältig auch: Basalt, Kalkstein, gerollte Kieselsteine ... unter anderem. Die meisten Grundstücke sind in Caux, einem kleinen Dorf in der Nähe von Pézenas. Der Weinberg besteht aus den Roten von alten Carignanen (im Durchschnitt 75 Jahre), schwarzen Grenaches, Syrahs und schwarzen Pinots und für die Weißen von sehr alten Ugnis (die er nennt) trebbiano Wie in Italien), graue und chardonnay Grenaches (einige sind Jahrhunderte alt). Alle neuen Plantagen sind das Ergebnis der Massenauswahl. Die Erträge sind lächerlich (ca. 20 hl/ha je nach Jahrgang), und die Ernte ist manuell und in Schachteln, um zu vermeiden, die Beeren zu schädigen, sich vom Zeitpunkt der Ankunft im Keller sortiert, um nur die perfekten zu halten.
Seine Weißen, die an oxidativen Arbeiten gearbeitet haben, sind mächtig und von großer Originalität. Seine roten Weine bieten Erleichterung und Persönlichkeit, wie Armières (Carignan Mehrheit und Symrah-Ergänzung), die es empfohlen wird, Karaffe. in ihrer jugend, die großes potenzial für gewahrsam haben.
Wunderschöne Kombination aus Struktur, Feinheit und Frische. Es gibt Frucht, Säure, Material und den Willen, einen sehr großen Rotwein zu machen, einen Wein mit ...
Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock. Sehr sc...
Diese Cuvée reift seit 10 Jahren in Fässern unter Schleier und ist ein seltener Wein von unglaublicher Komplexität und Länge im Mund.
Selten und außergewöhnlich!
