VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Garance Les Claviers
Vino dalla Francia
(Restock - 7 bottles))
Il vino è espressivo, senza esuberanza ma anzi si esprime in un registro solare e candito. La struttura della bocca è altrettanto barocca.
Partitura molto bella, singolare e insolita.
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Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Grigio Grenache
Ugni bianchi
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Domaine de La Garance
Les Claviers
Languedoc AOP
France - Languedoc
In questa cuvée, il terroir è piuttosto unico perché comprende marne calcaree e argille blu. Questa cuvée Les Claviers è uno dei grandi bianchi minerali del sud della Francia. L'affinamento avviene intorno ai demi muidi (400 lt) in modo da conferire al vino una discreta legnosità e rivelare la mineralità dei suoli locali.
Varietà di uva:
80% uni bianco (trebbiano, vigne di 46 anni), 20% grenache gris (vitigno centenario).
24 mesi in botti da 400 litri e 12 mesi minimo in bottiglia.
Note di degustazione:
Il vino è espressivo, senza esuberanza ma anzi si esprime in un registro solare e candito. Altrettanto barocca la struttura della bocca, che alterna sapientemente una aspra schiettezza e un succo opulento, quasi cremoso. L'esperienza è originale e confusa, ma molto piacevole.
Stile del vino:
Vino bianco complesso che si conserva.
Abbinamento cibo-vino:
Rombo con ricci di mare, ombelico di Venere e foglie di spinaci. Fricassea di coniglio, timo e santoreggia.
Potenziale di invecchiamento:
8 anni.
Analitico:
75 cl.
13,5% in volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La Garance Les Claviers
Appellation : Vino dalla Francia
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Grigio Grenache, Ugni bianchi
Region : Lingua
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
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Partitura molto bella, singolare e insolita.
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