Doorly's aged 5 years
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Foursquare

Doorly's aged 14 years

79,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Schöner Rum, hergestellt von der Foursquare-Brennerei in Barbados. Diese Cuvée ist 14 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift.
Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Rum mit Aromen von tropischen Früchten und karamellisiertem Apfel.

Profil

Grape varieties

Perfect pairing

To be consumed

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Doorly's

Aged 14 years
Fine old Barbados Rum

Barbade

Produziert von R. L. Seale & Company, Doorly's Rums drücken die Exotik von Barbados und seinen tropischen Wäldern aus. In der gleichen Familie wie Foursquare (Vintage Single Casks) und R. L. Seale's (sehr alte Rumsorten) zeugt die Qualität von Doorly's Rums von fast 100 Jahren Erfahrung in der Kunst der Auswahl und Mischung alter Spirituosen. Einst wurde sie von anderen Brennereien unterstützt, darunter die West Indies Rum Refinery, die R. L. Seale Company wurde mit dem Bau einer eigenen Brennerei und der Installation von hochmodernen Destillierapparaten völlig autark.

          

Diese Cuvée ist 14 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift.

                                                  

     Verkostungsnotizen :

Farbe: schöne Mahagonifarbe.
Bouquet: Sehr intensiv in der Nase. Noten von Sultaninen, schwarzen Kirschen und getrockneten Tabakblättern.
Gaumen: Üppig, mit Vanille, Praliné und karamellisierten Äpfeln, die sich vor einem blumigen Hintergrund entfalten.
Abgang: leicht, mit anhaltenden Noten von Brioche.

                               

     Analyse:

70 cl.

40 % alc. vol.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
Trinken Sie in Maßen.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

General information

Brand : Foursquare

Reference : Doorly's-14-ans

Country : Barbadosen

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Foursquare

Die Foursquare-Destillerie ist recht neu. Es wurde 1996 von Richard L. Seale auf dem Gelände einer alten Zuckerfabrik in Barbados gegründet.

Die Foursquare-Destillerie in St. Philip, eine der besten und modernsten Brennereien der Karibik, stellt Rum mit Destillierapparaten her, die unter Vakuum arbeiten, wodurch die zum Kochen des Rums erforderliche Temperatur gesenkt wird und somit der Verlust subtiler natürlicher Aromen vermieden wird.
Foursquare ist außerdem sehr energieeffizient und verfügt über das fortschrittlichste Recycling- und Abfallentsorgungssystem der Insel.

Foursquare-Rum ist ein traditioneller Rum, der aus Melasse und nach ursprünglichen Verfahren hergestellt wird. Sie durchlaufen einen langen Gärungsprozess, bevor sie destilliert werden. Zu diesem Zweck verfügt Foursquare über 2 Standbilder. Eine dreisäulige Brennblase, die für leichte Rumsorten verwendet wird, und eine zweite Brennblase vom Typ Charentais, die für die stärkeren Rumsorten reserviert ist. Anschließend reifen sie 2 Jahre lang in Eichenfässern mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Vanille und werden ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen abgefüllt.

          

Die Foursquare Rum Distillery, die die Rumsorten Doorly's, Sixty Six, R.L. Seale's und Foursquare herstellt, legt großen Wert darauf, ihre Rumsorten mit großem Respekt vor der Natur zu produzieren.

Die Foursquare-Destillerie hat auch eine Reihe von sehr alten Premium-Rumsorten, die von Velier vertrieben werden.
Der Eigentümer R.L. Seale arbeitet eng mit Luca Gargano zusammen, um außergewöhnliche Rumsorten zu kreieren.

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