VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Alter Rum aus Barbados, der in Bourbon-Fässern gereift ist, bevor er für mehrere Monate in Oloroso-Fässern aus Jerez reifte.
Ein genialer Jahrgang, der jetzt bei 43° in Flaschen abgefüllt wird.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Doorly's
XO
Barbade
Produziert von R. L. Seale & Company, Doorly's Rums drücken die Exotik von Barbados und seinen tropischen Wäldern aus. In der gleichen Familie wie Foursquare (Vintage Single Casks) und R. L. Seale's (sehr alte Rumsorten) zeugt die Qualität von Doorly's Rums von fast 100 Jahren Erfahrung in der Kunst der Auswahl und Mischung alter Spirituosen. Einst wurde sie von anderen Brennereien unterstützt, darunter die West Indies Rum Refinery, die R. L. Seale Company ist mit dem Bau einer eigenen Brennerei und der Installation hochmoderner Destillierapparate völlig autark geworden.
Diese XO-Version des berühmten, 1920 gegründeten Hauses Martin Doorly ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, die zwischen 5 und 8 Jahren gereift sind. Sie wurde in Bourbon-Fässern gelagert, bevor sie mehrere Monate in Oloroso-Fässern aus Jerez reifte. So kann man den ambivalenten Charakter dieses Rums verstehen, der zwischen Spanien und Barbados hin- und herpendelt.
Ein genialer Jahrgang, der jetzt bei 43° in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostungsnotizen :
Farbe: bernsteinfarben, mit leichten Reflexen.
Bouquet: Vorherrschend ist Toffee, das durch Gewürze, insbesondere Pfeffer und Kardamom, ergänzt wird. Herbe Orangennoten verleihen dem Ganzen Frische und Lebendigkeit.
Gaumen: Seidige Textur und umhüllendes aromatisches Profil, mit großer Rundheit.
Abgang: warme Noten von Gewürzen und getrocknetem Tabak.
Analyse:
70 cl.
43% vol. alc.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
Trinken Sie in Maßen.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
General information
Brand : Foursquare
Reference : Doorly's-XO
Country : Barbadosen
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Die Foursquare-Destillerie ist recht neu. Es wurde 1996 von Richard L. Seale auf dem Gelände einer alten Zuckerfabrik in Barbados gegründet.
Die Foursquare-Destillerie in St. Philip, eine der besten und modernsten Brennereien der Karibik, stellt Rum mit Destillierapparaten her, die unter Vakuum arbeiten, wodurch die zum Kochen des Rums erforderliche Temperatur gesenkt wird und somit der Verlust subtiler natürlicher Aromen vermieden wird.
Foursquare ist außerdem sehr energieeffizient und verfügt über das fortschrittlichste Recycling- und Abfallentsorgungssystem der Insel.
Foursquare-Rum ist ein traditioneller Rum, der aus Melasse und nach ursprünglichen Verfahren hergestellt wird. Sie durchlaufen einen langen Gärungsprozess, bevor sie destilliert werden. Zu diesem Zweck verfügt Foursquare über 2 Standbilder. Eine dreisäulige Brennblase, die für leichte Rumsorten verwendet wird, und eine zweite Brennblase vom Typ Charentais, die für die stärkeren Rumsorten reserviert ist. Anschließend reifen sie 2 Jahre lang in Eichenfässern mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Vanille und werden ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen abgefüllt.
Die Foursquare Rum Distillery, die die Rumsorten Doorly's, Sixty Six, R.L. Seale's und Foursquare herstellt, legt großen Wert darauf, ihre Rumsorten mit großem Respekt vor der Natur zu produzieren.
Die Foursquare-Destillerie hat auch eine Reihe von sehr alten Premium-Rumsorten, die von Velier vertrieben werden.
Der Eigentümer R.L. Seale arbeitet eng mit Luca Gargano zusammen, um außergewöhnliche Rumsorten zu kreieren.
Schöner Rum, hergestellt von der Foursquare-Brennerei in Barbados. Diese Cuvée ist 14 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Das Ergeb...
Fein und elegant, geprägt von Nüssen, Akazienhonig und Mango. Schöne Tiefe, weich und subtil, mit Vanille, Banane, Sultaninen und Jerez.
Alter Rum aus Barbados, der in Bourbon-Fässern gereift ist, bevor er für mehrere Monate in Oloroso-Fässern aus Jerez reifte.
Ein genialer Jahrgang, der jetzt bei 43° in Flaschen abgefüllt wird.
