Doorly's aged 5 years
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Foursquare

Doorly's aged 14 years

79,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Bellissimo rum prodotto dalla distilleria Foursquare di Barbados. Questa cuvée è stata invecchiata per 14 anni in piccole botti di rovere bianco americano.
Il risultato è un rum ricco, con sapori di frutta tropicale e mela caramellata.

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Grape varieties

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Doorly's

Aged 14 years
Fine old Barbados Rum

Barbade

Prodotto da R. L. Seale & Company, i rum Doorly's esprimono l'esotismo di Barbados e delle sue foreste tropicali. Nella stessa famiglia di Foursquare (botti singole d'annata) e di R. L. Seale's (rum molto vecchi), la qualità dei rum Doorly's testimonia quasi 100 anni di competenza nell'arte della selezione e della miscelazione dei vecchi liquori. Una volta sostenuta da altre distillerie, tra cui la West Indies Rum Refinery, la R. L. Seale Company divenne completamente autosufficiente con la costruzione della propria distilleria e l'installazione di alambicchi all'avanguardia.

          

Questa cuvee è stata invecchiata per 14 anni in piccole botti di rovere bianco americano.

                                                  

     Note di degustazione:

Colore: bel colore mogano.
Naso: grande intensità al naso. Note di uva sultanina, amarena e foglie di tabacco essiccate.
Palato: voluttuoso, con vaniglia, pralina e mele caramellate che si aprono su uno sfondo floreale.
Finale: leggero, con note persistenti di brioche.

                               

     Analisi:

70 cl.

40 % alc. vol.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino.

General information

Brand : Foursquare

Reference : Doorly's-14-ans

Country : Barbados

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Foursquare

La distilleria Foursquare è abbastanza nuova. È stata fondata nel 1996 da Richard L. Seale, sul sito di una vecchia fabbrica di zucchero a Barbados.

La distilleria Foursquare di San Filippo, una delle migliori e più moderne distillerie dei Caraibi, produce rum con alambicchi che funzionano sotto vuoto, il che riduce la temperatura necessaria per bollire il rum, evitando così la perdita dei sottili sapori naturali.
Foursquare è stato anche progettato per essere efficiente dal punto di vista energetico e ha il sistema di riciclaggio e smaltimento dei rifiuti più avanzato dell'isola.

I rum Foursquare sono rum tradizionali, ottenuti dalla melassa, con processi originali. Subiscono un lungo processo di fermentazione prima di essere distillati. Per fare questo, Foursquare ha 2 alambicchi. Un alambicco a tre colonne, utilizzato per i rum leggeri, e un secondo alambicco di tipo Charentais, riservato ai rum più forti. Sono poi invecchiati per 2 anni in botti di rovere con spezie come cannella, noce moscata e vaniglia, e sono imbottigliati senza aggiunta di zucchero o coloranti.

          

Foursquare Rum Distillery, che produce i rum Doorly's, Sixty Six, R.L. Seale's e Foursquare, si impegna a produrre i suoi rum con grande rispetto per la natura.

La distilleria Foursquare ha anche una gamma di rum premium molto invecchiati distribuiti da Velier.
Il proprietario R.L. Seale lavora a stretto contatto con Luca Gargano per creare rum eccezionali.

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