VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Monte Dall'Ora Stropa
2012 Amarone della Valpolicella - 75 %
remove_circle Rupture de stock
Die Farbe ist leuchtend rot mit schönen Tränen. In der Nase duftet er nach überreifem Obst, balsamischen und würzigen Aromen. Am Gaumen ist er lang, dicht und komplex.
Ein Monument der Intensität und der Rasse!
Profil
Leistungsstarke Rotwein
Grape varieties
Corvina
Corvinone
Rondinella
Molinara
Oseleta
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
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Azienda Agricola Monte dall’Ora
Stropa 2012
Amarone della Valpolicella classico DOC
Italie - Vénétie
Der Monte Dall'Ora, im Herzen der Appellation Valpolicella, entstand aus einem Traum: die Natur zu interpretieren, ohne sie zu zwingen. Carlo Venturini und seine Frau Alessandra Zantedeschi stammen beide aus Winzerfamilien und gründeten das Weingut im Jahr 1995. Das Mikroklima des Valpolicella ist einzigartig. Kalte Luft aus den Bergen des Trentino-Südtirols trifft auf warme Luft vom östlich gelegenen Gardasee. Das daraus resultierende gemäßigte Klima lässt Oliven-, Kirsch- und Zitrusbäume nebeneinander gedeihen - eine ungewöhnliche Kombination im hohen Norden und im Landesinneren Italiens. Die Luftfeuchtigkeit ist hoch, so dass die Entscheidung von Monte Dall'Ora, biologisch und biodynamisch zu arbeiten, in diesem produktiven Anbaugebiet eher selten ist.
Für Carlo Venturini und Alessandra Zantedeschi geht es nicht nur darum, "Wein zu machen", sondern "ihren Wein zu machen". Das bedeutet, dass kleine Mengen produziert werden, die die Emotionen, die diese Winzer für ihr Terroir empfinden, perfekt zum Ausdruck bringen.
Rebsorten:
40% Corvina, 20% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara.
Weinbereitung: Auswahl der besten Trauben für eine 3-monatige Passerillage; Abbeeren; 40 Tage Mazeration in Fässern; Gärung mit einheimischen Hefen; leicht gefiltert, nicht geschönt.
Reifung: 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche (25 hl); 30 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen:
Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. Im Glas hat er große Risse. Das Bouquet erinnert an Sultaninen, mit Anklängen an Kirsche, Pflaume und Unterholz, gefolgt von intensiven und raffinierten Aromen von Pfeffer, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er einhüllend, dicht und komplex, mit einem sehr langen Abgang. Ein sinnlicher Wein, der sich über 30 Jahre hinweg wunderbar entwickeln wird.
Weinstil :
Vollmundiger und kräftiger Rotwein.
Kombination von Essen und Wein :
Hirschsteak mit Kakao-Nibs und Gratin dauphinois. Hase à la Royale.
Reifungspotenzial in Ihrem Keller :
30 Jahre
Analyse :
75 cl - 15,5 % Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
General information
Brand :
Reference : Monte-Dall'Ora-Stropa
Appellation : Amarone della Valpolicella
Label : Demeter
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Leistungsstarke Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Region : Wein aus Venetien
Country : Italien
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Die Farbe ist leuchtend rot mit schönen Tränen. In der Nase duftet er nach überreifem Obst, balsamischen und würzigen Aromen. Am Gaumen ist er lang, dicht und komplex.
Ein Monument der Intensität und der Rasse!
