VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Aldo Vajra Dolcetto d'Alba
2019 In den Warenkorb
(Restock - 12 bottles))
Aldo Vajra hat eine besondere Vorliebe für Dolcetto, dessen Charme er perfekt ausdrücken kann. Ein großes einfaches Vergnügen!
Profil
Licht und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Dolmetscher
Perfect pairing
To be consumed
6 year guard potential
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Domaine Aldo Vajra
2019
Dolcetto d'Alba DOC
Italie - Piémont
Herkunft der in diesem Jahrgang verwendeten Terroirs: Gemeinde Barolo ('Coste di Vergne', 'Fossati', 'Pascolo') und Gemeinde Novello ('Ravera' cru).
Rebsorten:
100% Dolcetto
Geschmacksnoten:
Aldo Vajra hat eine besondere Vorliebe für Dolcetto, dessen Charme er perfekt auszudrücken versteht: Die Aromen von Steinobst und die leicht balsamischen Gewürznoten sind hervorragend. Der Gaumen ist ein Modell des piemontesischen Ausdrucks, mit einer reifen Maserung, wunderbar herzhaft, sehr taktil. Ein großes einfaches Vergnügen!
Weinstil:
Leichter und fruchtiger Rotwein.
Essen und Wein :
Carne cruda piemontesischer Stil. Schweinebauch-Confit mit Kümmel und Erbsenpüree.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
6 Jahre
Analytisch:
75 cl - 13,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand : Domaine Azienda Aldo Vajra
Reference : Aldo-Vajra-Dolcetto-Alba
Appellation : In den Warenkorb
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Licht und fruchtiger Rotwein
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Dolmetscher
Region : Vin du Piémont
Country : Italien
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Demut und das Gefühl des Teilens scheinen in den Augen von Aldo Vajra, einem herausragenden Winzer und Liebhaber seines Piemont, durch. Dieses Piemont nährt das Land der großartigen Weine durch seine fabelhaften Terroirs und zeigt sich hier in all seinen schönsten Nuancen und Feinheiten in Weinen, die von Anmut, Finesse und Komplexität berührt werden.
Aldo Vajra ist weit entfernt von den großen "Stars" der Appellation Barolo und hat einen Weinschatz aufgebaut, den er seit 1972 durch sorgfältigen und strengen Weinbau verwöhnt. An diesem Tag übernahmen er und seine Frau Milena dieses Anwesen. Heute treten ihre Kinder (Giuseppe und Isidoro) in die Fußstapfen ihrer Eltern und arbeiten mit ihnen zusammen, um dieses Juwel zu verewigen, das auf den großen Tischen erleuchteter Amateure leuchtet. Der Zweifel unterstreicht jede Entscheidung des Weinguts im Weinberg und im Keller.
Vielleicht ist es diese Bescheidenheit und diese Befragung, die es den Weinen ermöglicht, sich mit so viel Unterscheidung und Natürlichkeit zu zeigen. Ohne Kunstfertigkeit oder Prahlerei geben sie sich Emotionen hin und enthüllen eindringlich ihr Herkunftsland. Die menschliche Hand hier scheint zu verblassen, um uns die Quintessenz jedes Grundstücks oder jeder Mischung von Terroirs zu bieten. Der Weinberg Domaine Vajra befindet sich in Vergne, dem höchsten Dorf der Gemeinde Barolo, und umfasst Grundstücke von Nebbiolo sowie Dolcetto und Barbera. Auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern gepflanzt, haben die Reben des Weinguts einen längeren Reifungszyklus als bei anderen Barolo-Jahrgängen.
Die Trauben werden spät geerntet, um eine gute Reife zu erreichen und hervorragende und kraftvolle Weine zu produzieren. Aldo und Milena Vajra sind leidenschaftliche Winzer, die in perfekter Harmonie mit ihrer Umwelt arbeiten, um die Natur zu respektieren. Das Ergebnis sind Weine mit großem aromatischen Ausdruck, elegant und reichlich, die viel Freude bereiten.
Hier ist eine großartige Version von Nebbiolo, die fantastische Ergebnisse mit dieser pingeligen Traube verspricht. Das Ganze ist gut und elegant.
Aldo Vajra hat eine besondere Vorliebe für Dolcetto, dessen Charme er perfekt ausdrücken kann. Ein großes einfaches Vergnügen!
