
In der Nase Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte. Schöne mineralische Präsenz am Gaumen, ein Hauch von Säure und ein eleganter Abgang von Fett. Ein schöner Wein.
Collecapretta Lautizio
2019 Umbrien - 75 %
(Restock - 2 bottles))
Brillanter Rubinrotwein aus der Rebsorte Ciliegiolo. Ein Wein mit großem Alterungspotential, der edle Weinigkeit mit einem anmutigen, bäuerlichen Aussehen verbindet.
Profil
Eleganter und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Ciliegiolo
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Collecapretta
Lautizio 2019
Umbria IGT
Italie - Ombrie
Seit Generationen kultivierte die Familie von Vittorio Mattioli die schroffen Hänge dieses umbrischen Dorfes außerhalb von Spoleto. Heute ist der Hof insgesamt nur 8 Hektar groß, hat aber eine Mischung aus lokalen Olivenbäumen, Farro und anderen alten Getreideplantagen und rund vier Hektar alter einheimischer Reben, die biodynamisch kultiviert werden. Zu keinem Zeitpunkt des Weinherstellungsprozesses wird Schwefel verwendet, und der gesamte Anbau in den Weinbergen ist völlig natürlich, wobei der Kompost ausschließlich aus eigenen Tieren hergestellt wird.
Rebsorten:
100% Ciliegiolo (alte Traube, Nachkomme des berühmten Sangiovese)
Geschmacksnoten:
Heller Rubinrotwein aus der Rebsorte Ciliegiolo. Ein Wein mit großem Alterungspotential, der edle Weinigkeit mit einem anmutigen, bäuerlichen Aussehen verbindet. Weinige Noten von Kirsche und Veilchen werden von einer Reihe würziger Düfte flankiert. Ein kompletter Wein schlechthin.
Weinstil:
Essen und Wein :
Hühnchen-Tajine mit Oliven und Rüben. Kalbsniere in der Blase, cremige Bärlauchpolenta.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
10 Jahre
Analytisch:
75 cl - 12,50% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand :
Reference : Collecapretta-Lautizio
Appellation : Umbrien
Label : Wein ohne Sulfite zugesetzt
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Eleganter und fruchtiger Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Ciliegiolo
Region : Umbrien
Country : Italien
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