VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Die Font des Ormes Basalt
2016 Languedoc Pézenas
(Restock - 12 bottles))
Was die Originalität und den Unterschied dieser Cuvée ausmacht, ist ihr "magnesianischer" Charakter. Es sind diese sehr schönen Bitterstoffe, die vulkanischen Terroirs zugeschrieben werden und die zur Länge des Weins und seiner Frische beitragen.
Profil
Leistungsstarke Rotwein
Grape varieties
Syrah
Mourvède
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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La Font des Ormes
Basalte 2016
Languedoc Pézenas AOP
France - Languedoc
Rebsorten:
50% Mourvèdre, 30% Syrah und 20% Grenache Noir.
Zertifizierte biologische und biodynamische Anbaumethode im Zertifizierungsprozess.
Alterung in Halbmuiden, um die Aromen der Languedoc-Rebsorten zu verstärken und insbesondere nicht zu maskieren.
Geschmacksnoten:
"Basalt" kombiniert die Delikatesse von Aromen von Sauerkirschen, Kakao, schwarzem Fruchtgelee mit einer guten Dichte an Tanninen. Was die Originalität und den Unterschied dieser Cuvée ausmacht, ist ihr "magnesianischer" Charakter. Es sind diese sehr schönen Bitterstoffe, die vulkanischen Terroirs zugeschrieben werden und die zur Länge des Weins und seiner Frische beitragen.
Weinstil:
Komplexer Rotwein mit gutem Alterungspotential.
Essen und Wein :
Schweinefleischeintopf mit schwarzen Lucca-Oliven. Damhirschkuhfilet nach Wellington-Art.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
15 Jahre
Analytisch:
75 cl - 14,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : La Font des Ormes
Reference : Font-des-Ormes-Basalte
Appellation : Languedoc Pézenas
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Leistungsstarke Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Syrah, Mourvède, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Das Landgut "Font des Ormes" befindet sich auf dem Gipfel einer leichten, kalkhaltigen Eminenz, die eine weite Fläche der Reben zwischen den Dörfern Caux und Nizas überragt. Es präsentiert eine typisch languedocische Architektur.
Wenn die ältesten Teile bis zum 15. Jahrhundert zurückreichen. s., der Großteil des Gebäudes stammt aus dem 18. Jahrhundert. s. Die Landschaft war damals ganz anders, geprägt von der Polykultur und der Vielfalt der Produktionen: Getreide, Olivenbäume, Trüffeleiche, Blumenwiese... Das ist es, was dieses großartige Anwesen wieder werden will.
Die Landschaft wird umstrukturierungsreif, und die 23 Hektar Weinberge, von denen 10 hektar in der AOC Pézenas mit 2 Hektar Olivenbäumen zu tun haben.
In Caux, im Terroir von Pézenas, im Languedoc, erlebt die Font des Ormes eine Metamorphose in einem unveränderlichen Dekor, einem Tal, das von zwei Basaltschmelzen gesäumt ist. Ambition: im Wein die elegante und ruhige Energie der Landschaft reflektieren.
Mit der Komplizenschaft des Architekten Ariel Balmassière, der die dekadenten Wände des mittelalterlichen Weilers in Kalk nachbaut, die Gerüste, die Dachziegel restauriert, die subtile Kamaie der Holzarbeiten und der Stoffe nachstellt. Die Reben-Masets wiederzubeleben. Die Gärten neu zu zeichnen. Wieder sehen, wie sie die gemeißelte Spitze der großen Kiefern auf dem Ocker der Fassaden pulsiert. Von hier aus, den unterirdischen Ruf des Taubenlebens zu spüren. Dann lydia und Claude Bourguignon einladen, bringen sie zum Hang, nach "Mexiko", eine uralte Parzelle mit Iris-Carignan. Mit ihnen die so seltene Hochzeit des Kalksteins und des Basalts, der vielversprechenden Rose der Wurzeln zu verzaubern. Befolgen Sie ihre Heiler-Täter-Gebote gewissenhaft. Die Wiedergeburt fördern.
Den Wein als Tribut zu betrachten. Ein Gesang. Stellen Sie sich diese Landschaft wie eine Partitur vor, die in einem Museum der antiken Musik entdeckt wurde. Sie jungen Dolmetschern anzuvertrauen, damit sie die Inspiration einer ganz frischen Version schöpfen, die voller Bewegung, Fließfähigkeit und neuer Vibrationen ist. Wo der Sterbende die Spannung eines kontinuierlichen Bass, grenache eine freundliche Rundheit, der Carignan die vertraute Exotik seiner Gewürze anbieten würde. Ohne jemals den Strich zu ziehen oder der einfachen Verführung der kandischen Früchte nachzugeben. Stattdessen akzeptieren Sie eine Form der Sparsamkeit, eine gemurrte Eleganz, beanspruchen Sie die durchdringende Scham eines Languedoc, das Geduld erfordert und auf Dauer ist. Wie eine treue Freundschaft.
„Terres Mêlées“ drückt die Frische von Kalkstein und die Konzentration von Basalt aus. Ein Wein voller Finesse, der dennoch die Gier der Languedoc-Weine bewahrt.
La Font des Ormes Terret Bourret Alte Reben
Frische, sehr ausdrucksstarke Aromen von Zitrusfrüchten, Eisenkraut und Eukalyptus gleichen einen vollen und runden Gaumen perfekt aus.
Sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren und roten Früchten. Am Gaumen frisch, geschmeidig und lecker.
Was die Originalität und den Unterschied dieser Cuvée ausmacht, ist ihr "magnesianischer" Charakter. Es sind diese sehr schönen Bitterstoffe, die vulkanischen Terroirs zugeschrieben werden und die zur Länge des Weins und seiner Frische beitragen.
