VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Balansa Coume de Maliès
2020 Vino de Francia
(Restock - 1 bottle)
Un vino blanco brillante con una nariz floral, mineral y fresca, con notas de frutas blancas.
Profil
Vino blanco complejo y elegante
Grape varieties
Garnacha Blanca
Garnacha Gris
Cariñena Blanca
Terret
Cariñena gris
Vermentino
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Domaine Balansa
Coume de Maliès 2020
Vin de France
France - Languedoc
Variedades de uva:
45% garnacha gris, 45% garnacha blanca y 10% cariñena blanca, cariñena gris, vermentino, terret.
Envejecimiento: 90% en depósitos de hormigón y 10% en barricas de roble (demi-muids).
Notas de cata:
Vino blanco brillante, nariz floral, mineral, en la frescura, con notas de frutas de carne blanca.
Estilo de vino:
Vino blanco sabroso y complejo.
Maridaje:
Cuchillos Plouguerneau con mantequilla Kari Gosse, tapioca de pomelo. Tallarines de calabacín, aceite de oliva Lucques du Languedoc y sal de romero.
Potencial de envejecimiento:
6 años.
Análisis:
75 cl.
13,3 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Balansa
Reference : Balansa-coume-de-malies
Appellation : Vino de Francia
Label : Método Wine Nature
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco complejo y elegante
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Garnacha Blanca , Garnacha Gris, Cariñena Blanca, Terret, Cariñena gris, Vermentino
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Todo empezó realmente en agosto de 2015, cuando Alexandre Gressent, Céline Peyre y sus padres, Bernard y Ginette, entonces viticultores cooperativistas del pueblo de Villeneuve-les-Corbières, decidieron unirse en un proyecto común: crear su propia bodega privada y producir sus propios vinos. En la familia, las vides se han transmitido durante varias generaciones para que continúe la tradición vitivinícola, anclada desde hace tiempo en su ADN.
"Con mi pareja, soñábamos con volver a nuestras raíces y a la tierra. ¡Fue en 2012, cuando ayudábamos a mis padres durante la vendimia, cuando tuvimos el detonante! Juntos quisimos asumir el reto de gestionarlo todo nosotros mismos, desde el cultivo hasta la vinificación, pasando por la maduración y la venta de los vinos. Desde entonces, hemos cosechado nuestras primeras uvas, vinificado algo más de 3 hectáreas mientras nos hacíamos cargo lentamente y embotellado nuestra primera añada. Estamos muy satisfechos con el resultado, que parece muy prometedor...", sonríe Céline Peyre.
El proyecto familiar se enmarca en un enfoque de desarrollo sostenible y respeto al medio ambiente:
Manejo del viñedo y elaboración del vino en Agricultura Ecológica (certificación en 2019): uso de abono verde en las viñas, elaboración del vino con levaduras autóctonas, sin insumos enológicos, adición de sulfitos en dosis homeopáticas.
Construir un entorno propicio para el turismo enológico sostenible. La finca incluye una sala de degustación y una bodega de elaboración de vinos que fueron renovadas y acondicionadas hace pocos meses. Dentro de unos años, los amantes del vino podrán alojarse en una casa rural de la finca y disfrutar de una vista excepcional de las Corbières.
Vino tinto, tenso, fresco, taninos bien equilibrados, notas de frutos rojos silvestres.
Un vino blanco brillante con una nariz floral, mineral y fresca, con notas de frutas blancas.
