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2008 - Peyre Rose Clos des Cistes
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Peyre Rose

Peyre Rose Clos des Cistes

Coteaux du Languedoc

115,00 € Tax included
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I frutti rossi sono presenti con note di garrigue.
Il palato offre un bell'equilibrio, con una certa freschezza. Il carattere legnoso si scioglie fino all'arrivo dei tannini sul finale.
Sempre sontuoso e misterioso!

Profil

Vino rosso corposo e on-call

Grape varieties

Sirah
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Vintage: 2008

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Peyre Rose

Clos des Cistes

Coteaux du Languedoc AOP

France - Languedoc

peyregrande-bio

Il lavoro di Marlène Soria è unico in Linguadoca.

          

I suoi vini sono inseparabili dalla volontà e dal carisma del loro creatore. Misteriosi, magici, a volte inspiegabili, impongono un'unità stilistica e una capacità d'invecchiamento, soprattutto i bianchi, veri UFO per la regione. La cuvée Oro, a base di rolle, roussanne e viognier, invecchiata per quasi dieci anni in tini e bottiglie e prodotta sulle alture di Saint-Pargoire dall'inizio degli anni 90, è tanto limitata quanto ambita. I rossi, invece, hanno una trama abbastanza fitta, persino dura. Dominati da un syrah solare dalle rese molto basse, sono invecchiati a lungo in cantina per civilizzare i loro tannini (un minimo di due anni in tini, raddoppiati dallo stesso tempo in bottiglia).

                

Le vecchie annate sono un must!

           

Questa cuvée è una miscela di 90% Syrah e 10% Grenache dei terroir di Saint-Pargoire, un villaggio classificato come Coteaux du Languedoc AOC (poi Languedoc AOP). Le viti hanno circa 25 anni e la fermentazione è tradizionalmente effettuata in acciaio inossidabile e tini di cemento, con una piccola quantità di fulmini. La prima annata di Clos des Cistes è stata il 2002. Piccole rese di appena 15 ettolitri per ettaro.

                            

Varietà di uva:

90% Syrah e 10% Grenache Noir.

Note di degustazione:

Il colore rubino con riflessi granati rivela profumi complessi e puri: spezie mediterranee, garrigue, tapenade, prugna, datteri e note affumicate/lardose. Al palato, il tocco è molto untuoso con un palato medio ampio e diffuso senza mai cadere nell'opulenza inebriante. Il vino rimane in piedi con una lunghezza fantastica.

Stile del vino:

Vino rosso complesso e vivace.

Abbinamento cibo-vino:

Cosciotto d'agnello cataro con origano fresco e rape arrostite con tralci di vite. Braciola di vitello spessa, cotta al forno, barigoule di carciofi, purea di olive nere di Nyons.

Potenziale invecchiamento in cantina:

30 anni

Analisi :

75 cl - 13,5 % volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Peyre Rose

Reference : Peyre-Rose-clos-cistes

Appellation : Coteaux du Languedoc

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso corposo e on-call

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Sirah, Grenache Nero

Region : Lingua

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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