VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Antiyal Kuyen
2017 Valle del Maipo - 75cl
remove_circle Rupture de stock
Frutta succosa e golosa con sfumature speziate e di cioccolato.
Vino denso e carnoso, ben strutturato con bei tannini e un buon volume in bocca.
Profil
Vino rosso potente e complesso
Grape varieties
Sirah
Cabernet Sauvignon
Carmener
Piccolo Verdot
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
Hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci per perfezionare il tuo ordine e il tuo piacere
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Antiyal
Kuyen 2017
Valle de Maipo
Chili- Vallée de Maipo
Alvaro Espinoza e sua moglie Marina hanno fondato Antiyal nel 1996, nella Valle di Maipo, con l'obiettivo di insegnare ai loro figli e nipoti il rispetto della terra e la coltivazione della vite. Antiyal, che significa "Figli del Sole" in Mapuche (popolo aborigeno cileno), era originariamente un vigneto di soli 3 ettari. Nel 1998, dopo un modesto sviluppo, la tenuta ha prodotto 3.000 bottiglie.
I vini sono fatti nel rispetto della tradizione e con una visione olistica delle persone e della terra. Alvaro Espinoza mantiene un'agricoltura biodinamica, pensando sempre alle generazioni future che perpetueranno il suo know-how ed erediteranno una terra sana. Oggi, la tenuta è cresciuta un po' e produce 3 vini (21.000 bottiglie).
Il lavoro è artigianale in tutte le fasi del processo di produzione del vino.
Varietà di uve :
54% syrah, 22% cabernet sauvignon, 17% carmenère e 6% petit verdot.
Vinificazione: Raccolta a mano, lieviti indigeni. Diraspatura, fermentazione in piccoli tini di acciaio inox. Macerazione per 25 giorni.
Invecchiamento: 12 mesi in botti francesi. 20% nuovo, 40% un vino, 40% due vini. Più 6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione:
Colore rubino scuro. Aromi di frutti rossi e neri, amarena, mora, mirtillo e ribes nero. Al palato, la frutta è succosa e golosa con sfumature speziate e di cioccolato. Il vino è denso e carnoso e ben strutturato con bei tannini e volume al palato
Stile di vino:
Vino rosso complesso e delicato.
Abbinamento cibo-vino:
Faraona arrosto con prugne Agen, carote viola e rape con miele. Petto di maiale iberico grigliato su fuoco di legna, piselli ed emulsione di pancetta.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
6 anni.
Analisi:
75 cl - 14,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Antiyal-Kuyen
Appellation : Valle del Maipo
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso potente e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Sirah, Cabernet Sauvignon, Carmener, Piccolo Verdot
Region : Maipo
Country : Cile
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
Al naso è leggermente iodato, fresco, speziato e minerale. La bocca è vivace in attacco, la frutta e le spezie sono presenti in bocca con una bella rotondità nel f...
Dog Point Sezione 94 Sauvignon Blanc
È un Sauvignon molto compatto, complesso e concentrato, con aromi di pietra focaia, limone grigliato e pasticceria al frutto della passione. Al palato ha una consi...
Vino gustoso, molto persistente, con un corpo straordinario e una longevità garantita. Mediterraneo e luminoso, come un testo di Albert Camus!
Domaine de Nerleux Cuvée des Nerleux...
Bocca, elastico è in perfetta continuità con un bellissimo equilibrio di gusto in velouté, pur mantenendo un bel gusto fresco e vivacità.
Frutta succosa e golosa con sfumature speziate e di cioccolato.
Vino denso e carnoso, ben strutturato con bei tannini e un buon volume in bocca.
