VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Balansa Coume de Maliès
2020 Vino dalla Francia
(Restock - 1 bottle)
Un vino bianco luminoso con un naso floreale, minerale e fresco, con note di frutta bianca.
Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Grenache bianco
Grigio Grenache
Carignan Bianco
Terret
Carignan grigio
Vermentino
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Balansa
Coume de Maliès 2020
Vin de France
France - Languedoc
Varietà di uva:
45% grenache gris, 45% grenache blanc e 10% carignan blanc, carignan gris, vermentino, terret.
Invecchiamento: 90% in vasche di cemento e 10% in botti di rovere (demi-muidi).
Note di degustazione:
Vino bianco luminoso, naso floreale, minerale, sulla freschezza, con note di frutta a polpa bianca.
Stile di vino:
Vino bianco saporito e complesso.
Abbinamento cibo-vino:
Coltelli Plouguerneau con burro Kari Gosse, tapioca al pompelmo. Tagliatelle di zucchine, olio d'oliva Lucques du Languedoc e sale al rosmarino.
Potenziale d'invecchiamento:
6 anni.
Analisi:
75 cl.
13,3 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Balansa
Reference : Balansa-coume-de-malies
Appellation : Vino dalla Francia
Label : Vin Méthode Nature
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Grenache bianco , Grigio Grenache, Carignan Bianco, Terret, Carignan grigio, Vermentino
Region : Lingua
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Tutto ebbe inizio nell'agosto 2015, quando Alexandre Gressent, Céline Peyre e i suoi genitori, Bernard e Ginette, allora viticoltori cooperativi nel villaggio di Villeneuve-les-Corbières, decisero di unire le forze per un progetto comune: creare la loro cantina privata e produrre i propri vini. In famiglia, le vigne sono state tramandate per diverse generazioni in modo che la tradizione viticola, che è stata a lungo ancorata nel loro DNA, possa continuare.
"Con il mio compagno, sognavamo un ritorno alle nostre radici e alla terra. È stato nel 2012, quando stavamo aiutando i miei genitori durante il raccolto, che abbiamo avuto l'innesco! Insieme abbiamo voluto raccogliere la sfida di gestire tutto da soli, dalla coltivazione alla vinificazione, passando per l'invecchiamento e la vendita dei vini. Da allora, abbiamo raccolto le nostre prime uve, vinificato poco più di 3 ettari mentre prendevamo lentamente il controllo e imbottigliato la nostra prima annata. Siamo molto soddisfatti del risultato, che sembra molto promettente...", sorride Céline Peyre.
Il progetto della famiglia fa parte di un approccio di sviluppo sostenibile e di rispetto per l'ambiente:
Gestione del vigneto e vinificazione in Agricoltura Biologica (certificazione nel 2019): uso del sovescio nelle vigne, vinificazione con lieviti indigeni, nessun input enologico, aggiunta di solfiti in dosi omeopatiche.
Costruire un ambiente favorevole all'enoturismo sostenibile. La tenuta comprende una sala di degustazione e una cantina di vinificazione che sono state rinnovate e allestite solo pochi mesi fa. Tra qualche anno, gli amanti del vino potranno soggiornare in un gîte della tenuta e godere di una vista eccezionale sulle Corbières.
Vino rosso, teso, fresco, tannini ben equilibrati, note di frutti rossi selvatici.
Un vino bianco luminoso con un naso floreale, minerale e fresco, con note di frutta bianca.
