• Rupture de stock
Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin
search
Logo: AB - Vins Bio

Domaine Henri Rebourseau

Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin

2017 Gevrey-Chambertin

64,00 € Tax included
the bottle

remove_circle Rupture de stock

Gourmand e tenro, este Gevrey-Chambertin é um grande vinho da Borgonha para ser apreciado agora, ao mesmo tempo que promete evoluir.

Profil

Vinho tinto sedoso e frutado
Vinho tinto notável

Grape varieties

Pinot Noir

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

NEED HELP

Contact the wine merchant

BLOG :

Temperature, Service, carfing...
  Um comerciante de vinhos ao seu serviço

Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

Domaine Henri Rebourseau

Gevrey Chambertin 2017

Gevrey Chambertin AOC

France -Bourgogne

Embora não especificado no rótulo, esta cuvée provém exclusivamente da parcela "Aux Corvées", que fica a sul de Gevrey-Chambertin, flertando com a 1er crus numa área relativamente plana e rica de arenito de pedra díspar em solo profundo, adjacente ao "Brunelle". Aqui as uvas Pinot, numa parcela de 2,33 hectares, são cultivadas biodinamicamente.

            

Variedades de uva :

100% pinot noir

Notas de degustação:

A delicadeza do bouquet expressa-se em pequenos frutos vermelhos criados por especiarias, num encanto de nuances de rosas frescas e alcaçuz. Um paladar tenro e suave seduz o paladar com a sua intensidade de cereja madura, bordejado por taninos sedosos que dão origem a um acabamento persistente.

Estilo de vinho :

Vinho tinto delicado e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Pato assado com laranja, nabos derretidos. Torta fina de petits gris à la bourguignonne.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

20 anos

Analítico :

75 cl - 13,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.



General information

Brand : Domaine Henri Rebourseau

Reference : Rebourseau-Gevrey

Appellation : Gevrey-Chambertin

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto sedoso e frutado, Vinho tinto notável

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Pinot Noir

Region : Borgonha

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

The other vintages of:

Domaine Henri Rebourseau

Fundada em 1782, Domaine Henri Rebourseau é uma das mais sérias referências na Costa de Nuits. Presente em 9 denominações de Borgonha, Domaine Henri Rebourseau é uma das propriedades mais importantes em termos de superfície de Grands Crus propriedade da Côte de Nuits.

Em 1981, Jean de Surrel tomou as rédeas da propriedade e implementou a viticultura orgânica e as práticas biodinâmicas. Desde 2006, não têm sido utilizados produtos sintéticos na propriedade. Certas práticas biodinâmicas, tais como as preparações 500 e 501, bem como a genodicidade (a arte de curar a vida através da música), estão também no centro das práticas de cultivo, que vão mesmo para além das especificações orgânicas, sendo a utilização de enxofre muito inferior à legislação. Hoje, é a 6ª geração da família, encarnada por Bénigne de Surrel e Louis de Surrel, que asseguram a continuidade da propriedade. Em 2019, a família Bouygues tornou-se o accionista maioritário da propriedade.

Domaine Henri Rebourseau cuida de um património de vinhas excepcionais plantadas em terras que são cultivadas há mais de 1.400 anos. No coração da Côte de Nuits, a casa possui as parcelas mais antigas localizadas entre as aldeias de Gevrey-Chambertin e Vougeot. A vinha é constituída por 13,6 hectares plantados com uvas Pinot Noir e está dividida em diferentes denominações: Grands Crus (Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot), Premiers Crus (Gevrey Chambertin La Perrière e Fonteny) e duas denominações de aldeias (Gevrey-Chambertin aux Corvées e La Brunelle).

Para Domaine Henri Rebourseau, cada apelação deve ser levada ao seu melhor nível. Não existe um sabor a Rebourseau. Em cada cuvée, a qualidade defendida é a do clima que forma o coração da identidade do vinho. O respeito desta terra cultivada durante séculos baseia-se no respeito do terroir e no trabalho dos antigos viticultores. As vinhas são controladas e cuidadas diariamente utilizando técnicas 100% orgânicas de viticultura e biodinâmicas. Na cave, tudo é feito para tratar o Pinot Noir com toda a delicadeza que este requer. Assim, não se efectua nenhuma estante, as infusões das bagas são leves e as bagas são deixadas tão intactas quanto possível antes da cuba.

Para Jean de Surrel, a máxima familiar de que "A arte mais espantosa do vinho é a arte do envelhecimento" actua como uma linha de orientação durante toda a elaboração dos vinhos Domaine Henri Rebourseau. Assim, nas caves centenárias da propriedade, a arte do envelhecimento permite o embelezamento e a revelação do máximo de um potencial que revelará os seus segredos alguns anos mais tarde.

Pura expressão dos grandes climas da Borgonha, os vinhos do Domaine Henri Rebourseau são vintages com um potencial de envelhecimento de cerca de 10 anos para as aldeias a mais de 20 anos para as grandes vindimas, e ainda muito mais dependendo da vindima.

Domaine Henri Rebourseau

From the same producer Domaine Henri Rebourseau