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Kabola Malvazija Istarka
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Kabola Malvazija Istarka

2019 - 75cl

16,50 € Tax included
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Issu de malvoisie istrienne, ce vin est sec tout en conservant une fraîcheur raffinée, une minéralité agréable et un corps moyen. Il s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, la pomme verte et l'abricot .

Profil

Vinho branco aromático e saboroso

Grape varieties

Istrian Malvoisie

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 5 anos

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Kabola

Malvazija Istarka 2019

Croatie - Istrie 

  

Le domaine Kabola se situe dans la région de Momjan et Buje au nord-ouest de la péninsule istrienne à 275 mètres d’altitude, avec vue sur les Alpes et les Dolomites, ce qui lui donne un décor de carte postale. La vigne y est présente depuis 1891. Il appartient à la famille Markezic depuis plusieurs générations mais les aléas de l’histoire n’ont pas toujours favorisé la création entrepreneuriale et le domaine fut pendant longtemps plus une ferme qu’un domaine viticole à part entière. L’encépagement est composé principalement de plants autochtones de malvoisie, de muscat et de teran ainsi que d’une petite proportion de cépages internationaux comme le cabernet sauvignon et le merlot.

Macération pelliculaire pendant 12 à 24 heures puis fermentation en cuve inox à température contrôlée.

Cépages :

100% malvoisie istrienne (Malvazija istarka)

 Notes de dégustation :

Ce vin présente une palette aromatique fine, le nez est variétal sur le citron. L’ensemble est aromatique et plaisant, la bouche est fraîche avec des beaux amers qui rehaussent le fruit et se substitue parfaitement à l’acidité naturellement basse du cépage. Un bel exemple de ce que donne ce cépage quand il est travaillé avec soin.

 Style de vin : 

Vin blanc aromatique et savoureux.

Accord mets et vins :

Râbles de lapin poêlés en ballottines façon blanquette. Ceviche de truite, mangue verte et yuzu.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl -  13.5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

General information

Brand :

Reference : Kabola-Malvazija-Istarka

Label : Vinho Orgânico (AB)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco aromático e saboroso

Conservation : Potencial de custódia de 5 anos

Grape varieties : Istrian Malvoisie

Region : Istria

Country : Croácia

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