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Esta vinícola no sul da Borgonha, de propriedade da família VINCENT desde 1862, cobre cerca de quarenta hectares e oferece vinhos de prestígio, como Pouilly-Fuissé ou Saint-Véran.

A expressão do terroir através de sua variedade chardonnay e da safra, constitui a base dos vinhos do Castelo de Fuissé, revelando assim a finesse, elegância e poder na linhagem dos Grandes Brancos da Borgonha.

Château de Fuissé

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Castelo de Fuissé Saint-Véran

Château de Fuissé

Château de Fuissé Saint-Véran

Le Saint-Véran, léger au nez comme en bouche, peut se boire dès maintenant. Un vin avec une très belle minéralité et salinité ainsi qu’une belle générosité.

26,00 € Tax included
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O Castelo Fuissé pertence à família Vincent desde 1862, e agora cabe a Antoine, a quinta geração, perpetuar a excelência da propriedade localizada no coração dos Mâconnais. O vinhedo de 40 hectares está localizado nas cidades de Fuissé e Pouilly, no meio do caminho com uma exposição sul-sudeste.

Os solos de argila-calcário garantem que os vinhos Château Fuissé sejam estruturados e elegantes. O cuidado prestado às videiras é tradicional aplicando uma viticultura fundamentada e apenas estrume orgânico, preservando os solos. O solo é trabalhado por parcela, a fim de limitar a erosão e garantir respeito e autenticidade. As videiras do Château Fuissé são colhidas separadamente e manualmente de acordo com os "climas" e estão localizadas em grande parte na denominação Pouilly-Fuissé. Finalmente, a tradicional vinificação da Borgonha e vários meses de envelhecimento em barris de carvalho fazem das safras da propriedade Château Fuissé as referências indiscutíveis da Borgonha do Sul.

O castelo é dotado de muitas videiras antigas, nas principais denominações dos Mâconnais, bem como um pequeno vinhedo de 3 hectares em Juliénas.

Desde a safra de 2014, a safra Vieilles Vignes desapareceu da gama para destacar os lugares ditos para futuras primeiras safras. Antoine Vincent, que encarna a quinta geração, faz vinificação aqui desde 2003. As ripas das uvas são sempre muito bem sucedidas.
Desde a safra de 2018, os vinhos foram baseados em críticas às florestas de anos anteriores.