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Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Cuvée Head
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Château de Fuissé

Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée

2020 Pouilly-Fuissé - 75cl

36,00 € Tax included
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Ce Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée, se distingue par son équilibre en proposant un caractère généreux et ample. Une légère touche de bois embellit le fruité et la fraîcheur apportée par l'acidité. Structuré en finale, le vin est déjà prêt à boire.

Profil

Vinho branco complexo e elegante

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Château de Fuissé

Tête de Cuvée 2020

Pouilly-Fuissé AOC

France - Bourgogne

     

Ce vin est assemblage d’une vingtaine de "Climats"  (environ 40 parcelles) : l’élaboration et la composition du Pouilly-Fuissé Château- Fuissé "Tête de Cuvée" se base sur la complémentarité gustative et structurelle des différents terroirs du Pouilly-Fuissé et reflète la diversité géologique de l’appellation. La vinification est choisie selon le caractère de chaque parcelle.

Les sols argilo-calcaires donnent aux vins un caractère typé, équilibré à la fois minéral et complexe.

      

Cépages :

100% chardonnay

Notes de dégustation :

La robe est jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide. Le nez est ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, d’amandes et de sucre brûlé. Floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée, puis la bouche est ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé.

Un vin déjà prêt à boire !

Style de vin : 

Vin blanc sec et complexe.

Accord mets et vins :

Pastilla de pintade fermière, cumin et pruneaux. Risotto de riz carnaroli à la truffe d’Alba.

Potentiel de garde dans votre cave :

18 ans

Analytique :

75 cl -   14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

 



General information

Brand : Château de Fuissé

Reference : Chateau-Fuissé-Pouilly-Tête

Appellation : Pouilly-Fuissé

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco complexo e elegante

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Chardonnay

Region : Borgonha

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Château de Fuissé

O Castelo Fuissé pertence à família Vincent desde 1862, e agora cabe a Antoine, a quinta geração, perpetuar a excelência da propriedade localizada no coração dos Mâconnais. O vinhedo de 40 hectares está localizado nas cidades de Fuissé e Pouilly, no meio do caminho com uma exposição sul-sudeste.

Os solos de argila-calcário garantem que os vinhos Château Fuissé sejam estruturados e elegantes. O cuidado prestado às videiras é tradicional aplicando uma viticultura fundamentada e apenas estrume orgânico, preservando os solos. O solo é trabalhado por parcela, a fim de limitar a erosão e garantir respeito e autenticidade. As videiras do Château Fuissé são colhidas separadamente e manualmente de acordo com os "climas" e estão localizadas em grande parte na denominação Pouilly-Fuissé. Finalmente, a tradicional vinificação da Borgonha e vários meses de envelhecimento em barris de carvalho fazem das safras da propriedade Château Fuissé as referências indiscutíveis da Borgonha do Sul.

O castelo é dotado de muitas videiras antigas, nas principais denominações dos Mâconnais, bem como um pequeno vinhedo de 3 hectares em Juliénas.

Desde a safra de 2014, a safra Vieilles Vignes desapareceu da gama para destacar os lugares ditos para futuras primeiras safras. Antoine Vincent, que encarna a quinta geração, faz vinificação aqui desde 2003. As ripas das uvas são sempre muito bem sucedidas.
Desde a safra de 2018, os vinhos foram baseados em críticas às florestas de anos anteriores.

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