VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
A Destilaria Artesanal Cazottes, localizada em Villeneuve sur Vère, certamente produz alguns dos melhores álcool e licores de frutas da França.
Um verdadeiro aventureiro do sabor natural, Laurent Cazottes expressa a quintessência de frutas e flores que colhe em um terroir cultivado na agricultura orgânica, sob a menção da Natureza - Progresso e com práticas em Biodinâmica.
Herdeiro de um know-how de uma caldeira ambulante, ele busca, no trabalho de seus espíritos, combinar tradição e respeito pela natureza, a fim de produzir a melhor qualidade possível.
Distillerie Artisanale Cazottes
Cazottes Goutte de Mauzac Rose passerillé
Le mauzac rose, cépage traditionnel du pays gaillacois, donne son accent et sa saveur à cette eau-de-vie délicate et tout en souplesse. De la personnalité, de l...
Um verdadeiro aventureiro do sabor natural, Laurent Cazottes expressa a quintessência de frutas e flores que colhe em um terroir cultivado na agricultura orgânica, sob a menção da Natureza - Progresso e com práticas em Biodinâmica.
Herdeiro de um know-how de uma caldeira ambulante, ele busca, no trabalho de seus espíritos, combinar tradição e respeito pela natureza, a fim de produzir a melhor qualidade possível.
A combinação desse know-how ancestral e uma abordagem moderna em um ambiente biológico permite que suas águas da vida, aperitivos e licores expressem a quintessência dos aromas específicos aos frutos ou flores de onde vêm.
Aqui são cultivadas 600 pereiras "Williams", 200 ameixas de "Rainha Claude Dorée" e videiras de mauzac rosa, prunelart e preto louco. Tudo está na agricultura orgânica, a propriedade cazottes é certificada pela "Natureza e Progresso".
A partir de um trabalho titânico inteiramente artesanal, as especialidades de Domaine Cazottes chamaram a atenção dos maiores chefs, por seu perfume e seu autêntico sabor puro.
O próximo passo na recriação do patrimônio da família foi dado em 2010 com o renascimento de uma tradição familiar de 12 gerações: a produção de vinhos.
Os primeiros vinhos engarrafados foram as safras de 2010 de Adele (mauzac rosa) e Rackam (jurançon preto), engarrafadas em 2011. O portfólio atual de vinhos inclui 8 rótulos diferentes.
