Campanha Centeilles Minervois Domergue em Siran
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Clos Centeilles

Campanha Clos Centeilles Hundredeilles

2015 Minervois - 75cl - 14 % vol

19,30 € Tax included
the bottle

(Restock - 2 bottles))

Aromas de especiarias e pimenta. Notas defumadas.
Poucos taninos, mas bem e bem derretido. A boca é elegante.

Profil

Vinho tinto sedoso e frutado

Grape varieties

Rio Cinsault

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Vinho pronto para beber
Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Vintage: 2015

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Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

Minervois AOP

France - Languedoc

    

         



A propriedade Clos Centeilles está localizada ao pé da Montanha Negra na denominação Minervois La Livinière em solos de barro-calcário e arenitos com a peculiaridade de cultivar vinhas conduzidas em lira e na agricultura fundamentada.

Fiel às suas ideias Patricia Boyer Domergue oferece cuvées que melhor expressam a expressão de seu terroir.


Variedade de uva:
O Cinsault.

Notas de degustação:
No início um pouco sobre a redução, mas rapidamente abre em uma bela finesse. Aromas de especiarias e pimenta. Notas defumadas.
Poucos taninos, mas bem e bem derretido. A boca é elegante.

Estilo de vinho:
Vinho tinto macio e delicado.

Pares de alimentos e vinhos:
Arroz de vial com espinafre.
Tomme de Savoy.

Potencial de custódia:
Para carafer.
Para beber agora.

Analítica:
75 cl. - 13 % Volume.
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança.

3/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand : Clos Centeilles

Reference : Centeilles-campagne

Appellation : Minervois

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto sedoso e frutado

Conservation : Vinho pronto para beber, Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Rio Cinsault

Region : Languedoc

Village : Siran

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Clos Centeilles

O Círculo das Variedades de Uvas Desaparecidas

Esta propriedade original, localizada no ambiente poético da causse de Siran, é dirigida por Cécile Boyer-Domergue, sempre assistida por sua mãe Patrícia. Seus vinhos são o resultado de um trabalho de probidade exemplar, orientado para o cultivo de variedades de uvas raras ou esquecidas. A expressão da fruta no nariz é sempre um pouco cristalizada enquanto na boca os vinhos mostram uma elegância rara e uma grande finesse de textura, especialmente os cinsaultes puros. Grandes safras só são vendidas no seu auge. A propriedade produz um bom branco seco à base de variedades esquecidas: araignan branco, branco e cinza riveyrenc, bem como uma colheita passada, Erme, no espírito dos "vinhos nobres" uma vez feitos em Minervois. Devemos saudar a singularidade e a força dessa abordagem, o produtor de vinho e o memorial, que oferece um marco crucial, não só para os Minervois, mas para o Languedoc como um todo.

Clos Centeilles

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