VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Préceptorie Cuvée Aurélie
2017 Maury
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Bela cor granada. O nariz é ricamente aromático, com notas de fruta cristalizada e notas de cacau torrado.
O paladar é intenso e tónico.
Profil
Vinho tinto doce
Grape varieties
Carignan
Grenache Preto
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Politique retours
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La Préceptorie
Cuvée Aurélie 2018
Muté sur grains
Maury AOC
France - Roussillon
A propriedade nasceu da associação de três antigos membros da cooperativa de Maury e da jovem geração da Domaine de la Rectorie, em Banyuls. Os protagonistas instalaram-se em 2001 nas vastas instalações de uma antiga cave cooperativa, antes de se mudarem para uma nova cave em Saint-Paul-de-Fenouillet. A vinha está localizada na parte noroeste do departamento de Pyrénées-Orientales, na região de Fenouillèdes de alta qualidade. Esta propriedade tem-se afirmado gradualmente como uma aposta segura; os vinhos são muito consistentes e agora dignos de louvor.
Variedades de uva :
100% Grenache noir.
As fermentações são realizadas em cubas, seguidas de mutações em uvas com álcool neutro de uvas a 96° de modo a obter aproximadamente 90 gramas de açúcar residual por litro. O vinho é envelhecido em cubas durante 12 meses.
Notas de degustação :
Bela cor granada. O nariz é ricamente aromático, com notas de fruta cristalizada e notas de cacau torrado. O paladar é intenso e tónico. Este Maury é harmonioso com sugestões de ameixa, marmelo e cacau. O acabamento é longo, com intensidade e muita redondeza nos taninos.
Estilo de vinho :
Vinho tinto doce natural.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Tarte de figo fina sobre uma bolacha de chocolate amargo, coberta com uma tuile de amêndoa de café. Perna de borrego confitado, figos frescos e polenta com azeitonas pretas da Nyons.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
15 anos
Analítico :
75 cl.
18 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : La-Préceptorie-Aurélie
Appellation : Maury
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto doce
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Carignan, Grenache Preto
Region : Roussillon
Country : França
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Bela cor granada. O nariz é ricamente aromático, com notas de fruta cristalizada e notas de cacau torrado.
O paladar é intenso e tónico.
