
Villa Tempora Die Freunde zuerst
Wir freuen uns sofort über diesen Wein, dessen Knusprigkeit die Frucht sehr schätzt. Seine Zugänglichkeit und sein Überschwang machen ihn zu einem auffälligen Wein.
Villa Tempora Un temps pour Elle
2019 - 75 %
(Restock - 6 bottles))
Ein eleganter und raffinierter Gourmetwein, der florale Noten und Mineralität kombiniert.
Profil
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Bourboulen
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
6 year guard potential
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Villa Tempora
Un Temps pour Elle 2019
Vin de France
France - Languedoc
Rebsorten:
100% Bourboulenc
Geschmacksnoten:
Die Farbe, ein wunderschönes Goldgelb, kündigt das Bouquet von großer Komplexität an, in dem Ananas und Honig die Noten des Alterns widerspiegeln. Der lange und gierige Mund mit schönem Volumen hinterlässt einen Eindruck von Fülle. Ein eleganter und raffinierter Gourmetwein, der florale Noten und Mineralität kombiniert.
Weinstil:
Komplexer und eleganter Weißwein.
Essen und Wein :
Komplexer und eleganter Weißwein.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
6 Jahre
Analytisch:
75 cl - 13.8 % Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Villa Tempora
Reference : Villa-Tempora-Un-Temps-pour-Elle
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein komplex und elegant
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Bourboulen
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Die Villa Tempora befindet sich im Bereich der geschützten Ursprungsbezeichnung "Languedoc-Pézenas".
Die aus Bordeaux und Burgund stammenden Agathe Dalisson und Amaury Coste trafen sich in Kabul, Afghanistan, aber im Languedoc in Pézenas beschlossen sie, ihre Taschen abzustellen, um im Rhythmus der Natur und der Reben zu leben und Wein.
Ihr Weinberg erstreckt sich über mehrere Parzellen in den Dörfern Pézenas, Caux, Gabian und Néffiès am ersten Fuß des südlichen Cevennen, die von einer großen Vielfalt an Böden (Tonkalk, Schiefer, Grabvillafranchiens, Basalte) profitieren. 'Ausstellungen und Rebsorten. Die Erhaltung der Ökosysteme (Hecken, Haine, Böschungen usw.) trägt zum Schutz der biologischen Vielfalt bei und stimuliert die natürlichen Abwehrkräfte der Rebe.
Beim Anbau der Reben (Bio-Methoden, Ecocert-zertifiziertes Weingut seit 2011) wird unter sorgfältiger Berücksichtigung der Umwelt und des Bodens ohne Chemikalien oder Insektizide große Sorgfalt und Sorgfalt angewendet. Die Verwendung natürlicher organischer Düngemittel, mechanisches Jäten und manuelles Entknospen ermöglichen es, die Erträge zu begrenzen und perfekte Hygienebedingungen mit konzentrierten Früchten guter Reife zu erreichen.
Die Ernte erfolgt manuell mit phenolischer Reife. Hier wird eher eine langsame Infusion als eine zu schwere Extraktion bevorzugt. Die Reifung erfolgt sanft in Bottichen, in Fässern (burgundischen Stücken oder Halbmuiden mehrerer Weine und in jüngster Zeit in Sandsteinamphoren), um die Frische, Finesse und Typizität der verschiedenen Terroirs auszudrücken. So finden sich die Mittagssonne und die Frische der Nordwinde in ihren Weinen.
Villa Tempora Die Freunde zuerst
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In der Nase kräftige Noten von Empyreumatismus, reifen Früchten und Teer. Ein wenig Lagerung wird ihn milder machen und seine Eleganz vergrößern.
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