VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Villa Tempora Démon du Midi
2019 Languedoc Pézenas
(Restock - 6 bottles))
La Revue du Vin de France: "Mit seinem klaren und fruchtigen Stil verkörpert er den roten Languedoc, wie man ihn erwartet und wie die Winzer ihre Rotweine jetzt verstehen: ausgewogen und auf der Frische. 92/100" (RVF, N°657, Februar 2022)
Profil
Starker und komplexer Rotwein
Grape varieties
Syrah
Carignan
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Villa Tempora
Démon du Midi 2019
Languedoc-Pézenas AOP
France - Languedoc
Rebsorten:
70% Syrah, 15% Grenache Noir und 15% Carignan.
Anmerkungen zur Verkostung :
Ein kräftiger und aromatischer Wein. Der Syrah bietet eine schöne aromatische und tanninhaltige Struktur, die durch den Ausbau in halben Fässern gemildert wird.
Stil des Weins :
Kräftiger und tiefer Rotwein.
Passt zu Speisen und Weinen :
Rehkanone mit Kakaogrütze und großen gebratenen Steinpilzen. Nach Wellington-Art gereiftes Simmentaler Rindsfilet.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
10 Jahre.
Analytisch :
75 cl - 14 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Villa Tempora
Reference : Villa-Tempora-Démon
Appellation : Languedoc Pézenas
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Starker und komplexer Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Syrah, Carignan, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Die Villa Tempora befindet sich im Bereich der geschützten Ursprungsbezeichnung "Languedoc-Pézenas".
Die aus Bordeaux und Burgund stammenden Agathe Dalisson und Amaury Coste trafen sich in Kabul, Afghanistan, aber im Languedoc in Pézenas beschlossen sie, ihre Taschen abzustellen, um im Rhythmus der Natur und der Reben zu leben und Wein.
Ihr Weinberg erstreckt sich über mehrere Parzellen in den Dörfern Pézenas, Caux, Gabian und Néffiès am ersten Fuß des südlichen Cevennen, die von einer großen Vielfalt an Böden (Tonkalk, Schiefer, Grabvillafranchiens, Basalte) profitieren. 'Ausstellungen und Rebsorten. Die Erhaltung der Ökosysteme (Hecken, Haine, Böschungen usw.) trägt zum Schutz der biologischen Vielfalt bei und stimuliert die natürlichen Abwehrkräfte der Rebe.
Beim Anbau der Reben (Bio-Methoden, Ecocert-zertifiziertes Weingut seit 2011) wird unter sorgfältiger Berücksichtigung der Umwelt und des Bodens ohne Chemikalien oder Insektizide große Sorgfalt und Sorgfalt angewendet. Die Verwendung natürlicher organischer Düngemittel, mechanisches Jäten und manuelles Entknospen ermöglichen es, die Erträge zu begrenzen und perfekte Hygienebedingungen mit konzentrierten Früchten guter Reife zu erreichen.
Die Ernte erfolgt manuell mit phenolischer Reife. Hier wird eher eine langsame Infusion als eine zu schwere Extraktion bevorzugt. Die Reifung erfolgt sanft in Bottichen, in Fässern (burgundischen Stücken oder Halbmuiden mehrerer Weine und in jüngster Zeit in Sandsteinamphoren), um die Frische, Finesse und Typizität der verschiedenen Terroirs auszudrücken. So finden sich die Mittagssonne und die Frische der Nordwinde in ihren Weinen.
Villa Tempora Die Freunde zuerst
Wir freuen uns sofort über diesen Wein, dessen Knusprigkeit die Frucht sehr schätzt. Seine Zugänglichkeit und sein Überschwang machen ihn zu einem auffälligen Wein.
In der Nase kräftige Noten von Empyreumatismus, reifen Früchten und Teer. Ein wenig Lagerung wird ihn milder machen und seine Eleganz vergrößern.
Kraftvoll, fruchtig und würzig. Noten von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Lakritz und Kampfer. Kontrollierte Kraft und Frische!
Villa Tempora Un temps pour Elle
Ein eleganter und raffinierter Gourmetwein, der florale Noten und Mineralität kombiniert.
La Revue du Vin de France: "Mit seinem klaren und fruchtigen Stil verkörpert er den roten Languedoc, wie man ihn erwartet und wie die Winzer ihre Rotweine jetzt verstehen: ausgewogen und auf der Frische. 92/100" (RVF, N°657, Februar 2022)
