Hampden 8 Jahre
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Hampden Estate

Hampden 8 Jahre

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Dieser Hampden ist ein würdiger Erbe der Jamaican Stinking Rums

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Nach mehr als 265 Jahren Aktivität bringt die Brennerei Hampden Estate endlich offizielle Abfüllungen auf die Weltbühne! Dieser Hampden ist ein würdiger Erbe der Jamaican Stinking Rums (ultra vollmundig).

Dieser 8-Jährige, der in den Hampden-Kellern vollständig in den Tropen gereift war, wurde nach einer sehr langen Gärung mit natürlichen Hefen in einem doppelt gedrehten Kupfertopf destilliert.

Leckere Mischung aus reifen Früchten, Gewürzen und phenolischen Noten. Banane, reife Mango, kandierte Orange und Wachs. Der Abgang ist fein und Gebäck, es segelt zwischen Pflaume und Mandel. Hervorragende Palette!

Es bestätigt den authentischen Charakter und ist der stolze Vertreter von Pure Single Jamaican Rums. Es ist perfekt, um den einzigartigen Stil dieser Brennerei zu entdecken.

46% vol

70 cl

General information

Brand : Hampden Estate

Reference : Hampden-8-ans

Country : Jamaika

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Hampden Estate

Nach 265 Jahren der Produktion von vertraulichen Abfüllungen bringt die Destillerie Hampden 2018 ihre eigenen gealterten Rums auf den Markt.

Es ist, unter anderem, der berühmte Luca Gargano, der in den letzten Jahren die Produktionen dieser jamaikanischen Brennerei ans Licht gebracht hat, durch seine Marke: Habitation Velier.

Mit einem außergewöhnlichen aromatischen Reichtum zeichnen sich die jamaikanischen Rums von Hampden auch durch ein althergebrachtes Herstellungsverfahren und eine vollständige Reifung unter den Tropen aus.

Die Hampden-Brennerei ist mit vier Double-Twisted Pot Stills ausgestattet: die erste (John Dore) mit einer Kapazität von 7.560 Litern wurde 1960 installiert, die zweite (Vendome) mit einer Kapazität von 18.900 Litern 1994, die dritte (Forsyth) mit einer Kapazität von 18.900 Litern 2010 und die letzte (TNT), ebenfalls mit einer Kapazität von 18.900 Litern, 2016.
Die langsamen Destillationen, die etwa sieben Stunden dauern, ergeben einen reichhaltigen und kraftvollen New Make, der mit 82% aus der Brennerei kommt.

Bei der Herstellung seines Rums verwendet Hampden Quellwasser aus dem Cockpit Valley. Sie ist reich an mikrobiologischer Flora und spielt eine wichtige Rolle im Fermentationsprozess. Hampden fügt während des Gärungsprozesses, der auf natürliche Weise über sieben Tage in offenen Holzbottichen stattfindet, keine Hefe hinzu.

Seit seiner Gründung hat sich Hampden für die Pot-Still-Destillation entschieden. Der Rum gehört damit zum sehr geschlossenen Kreis der Pure Single Rums. Die vier Pot Stills ermöglichen es ihnen, sowohl "Heavy Rum", der sehr reich an Estern ist, als auch "Light Rum" zu produzieren.

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