Hampden 8 anos
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Hampden Estate

Hampden 8 ans

74,00 € Tax included
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(Restock - 3 bottles))

Ce Hampden est un digne héritier des Stinking Rums Jamaïcain

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Après plus de 265 ans d'activité, la distillerie Hampden Estate lance enfin sur la scène mondiale des embouteillages officiels ! Ce Hampden est un digne héritier des Stinking Rums Jamaïcains (ultra corsés).

Ce 8 ans d’âge, vieilli intégralement sous les tropiques au sein des chais Hampden, a été distillé en pot still en cuivre à double retort après une très longue fermentation réalisée grâce à des levures naturelles.

Savoureux mélange de fruits mûrs, d'épices et de notes phénoliques. Banane, mangue mûre, orange confite et cire. La finale est fine et pâtissière, elle navigue entre le pruneau et l’amande. Superbe palette !

Affirmant un caractère authentique, il est le fier représentant des Pure Single Jamaican Rums. Il est parfait pour découvrir le style unique de cette distillerie.

46% vol

70 cl

General information

Brand : Hampden Estate

Reference : Hampden-8-ans

Country : Jamaica

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Hampden Estate

Após 265 anos de produção dedicados a engarrafamentos confidenciais, a destilaria Hampden lança em 2018 os seus próprios rums envelhecidos.

É, entre outros, o famoso Luca Gargano que, nos últimos anos, trouxe à luz as produções desta destilaria jamaicana, através da sua marca: Habitation Velier.

Com uma extraordinária riqueza aromática, os rums jamaicanos Hampden distinguem-se também por um processo de fabrico ancestral e uma maturação completa sob os trópicos.

A destilaria Hampden está equipada com quatro alambiques de duas torções: o primeiro (John Dore), com uma capacidade de 7.560 litros, foi instalado em 1960; o segundo (Vendome), com uma capacidade de 18.900 litros, em 1994; o terceiro (Forsyth), com uma capacidade de 18.900 litros, em 2010 e o último (TNT), também com uma capacidade de 18.900 litros, em 2016.
As destilações lentas, que duram cerca de sete horas, produzem uma nova marca rica e poderosa que sai do alambique a 82%.

Durante toda a produção do seu rum, Hampden utiliza água de nascente do Vale do Cockpit. É rico em flora microbiológica e desempenha um papel importante no processo de fermentação. O Hampden não adiciona qualquer levedura durante o processo de fermentação, que tem lugar naturalmente durante sete dias em cubas de madeira abertas.

Desde a sua criação, a Hampden optou por utilizar a destilação de alambique em pote. O seu rum faz, portanto, parte do círculo muito fechado dos Puros Rums Single Rums. Os quatro alambiques permitem-lhes produzir "Heavy Rum", muito rico em ésteres, bem como "Light Rum".

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