VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château des Bachelards Moulin-à-Vent
2018 Moulin-à-Vent
(Restock - 4 bottles))
Schöne balsamische Nase, mit gegrillten Früchten. Am Gaumen vollmundig, samtig und ausdrucksstark, mit fetten, solaren Tanninen. Ein tiefer und geradliniger Wein, solide gebaut.
Ein Wein, der für eine große Reifung gemacht ist. Es wird weit, sehr weit gehen.
Profil
Zarter und komplexer Rotwein
Grape varieties
Gamay
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Château des Bachelards
Comtesse de Vazeilles 2018
Moulin-à-Vent AOP
France - Beaujolais
Der Moulin-à-Vent ist ein Verschnitt von Parzellen, die gemeinsam haben, dass sie auf sehr altem Muttergestein aus schwarzem Granit, Feldspat und Schiefer von sehr feiner Körnung liegen, die dem Wein viel Subtilität und Tiefe verleihen.
Rebsorte:
100% Gamay.
Schwerkraftlese, 10% ganze Trauben, Ausbau in rauen Betonbehältern, 28-tägige Maischegärung, 12-monatiger Ausbau in Edelstahlbehältern und 500-Liter-Demi-Muids, um sowohl Frische als auch Substanz zu erhalten, einheimische Hefen. Keine kohlensäurehaltige oder halbkohlensäurehaltige Mazeration oder Thermovinifikation.
Verkostungsnotizen:
Dieser Wein hat eine fast schwarzviolette Farbe. Seine Nase ist sehr elegant mit einer schönen Palette von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und feinen und vielfältigen Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Wein sowohl tief als auch sehr elegant. Er bietet Komplexität, Dichte und eine gute Länge, relativ fest, mit einem prächtigen Mittelgaumen und samtigen Brombeernoten von großer Reinheit. Der Abgang ist noch zurückhaltend durch eine seidige Tanninstruktur, aber ohne Aggressivität. Dieser Wein hat großes Potenzial mit einer überraschenden Sprungkraft im Abgang. Das Ganze ist luftig und ohne die geringste Rustikalität. Samt...
Weinstil :
Feiner und komplexer Rotwein
Speisen- und Weinkombinationen :
Gebratene Waldschnepfe mit Speck, gebackene Noirmoutier-Kartoffeln, Trüffelspäne. Hirschfilet in Tapenade, Gamay reduziertem Saft und kandierter Orange.
Alterungspotential :
20 Jahre in Ihrem Keller.
Analyse:
12% Vol.
75 cl
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie nur in Maßen.
"Das Trinken von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
General information
Brand : Château des Bachelards
Reference : Bachelards-Moulin-à-vent
Appellation : Moulin-à-Vent
Label : Demeter
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Zarter und komplexer Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Gamay
Region : Beaujolais
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Das Weingut Château des Bachelards wurde um das Jahr 1100 von den Benediktinermönchen von Cluny gegründet. Es ist das südlichste klösterliche Weingut in Burgund. Es erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, alles in einem Stück um das Château herum, umgeben von einem ummauerten Bereich, der wie ein Garten bewirtschaftet wird, zu dem noch Parzellen in Moulin-à-vent und Saint-Amour hinzukommen.
Alexandra de Vazeilles ist seit 2014 die glückliche Besitzerin. Sie hat keine familiären Wurzeln im Beaujolais und es ist für sie eine Wahl des Terroirs, da sie die granitischen Böden von Fleurie zu den größten Terroirs Frankreichs zählt.
Die Rebsorte ist autochthon, sie ist eine seltene Sorte. Die Gamays sind im Plural, weil es viele davon gibt und auf dem Château ampelographische Forschungen im Gange sind.
Die Weine sind doppelt zertifiziert: biologisch FR-BIO-15 und biodynamisch Demeter. Château des Bachelards ist das einzige in der Appellation und wird der Pionier der Biodynamie in Fleurie, Moulin-à-Vent und Saint-Amour bleiben. Die Böden sind seit über 12 Jahren frei von Chemikalien und das verändert den Stil der Weine. Standardisiert durch den Hefeausbau auf verkrauteten Böden, erkennen nur wenige Fachleute die Appellationen der Weine von Château des Bachelards blind. Sie zeichnen sich durch die Kombination aus der Eleganz des Burgunds und der Gier des Rhonetals aus.
Die Böden sind lebendig und die Weine sind es auch.
Das Weingut praktiziert keine Kohlensäuremazeration, Halbkohlensäuremazeration oder Thermovinifikation. Es wird keine selektierte Hefe verwendet.
Die Weine haben ihre eigene Identität und ähneln nur sich selbst, sie sind vom Ort.
Château des Bachelards Fleurie
Tiefe Nase mit mineralischen und feinen roten Fruchtnoten, mit einem Hauch von Menthol. Deutlich getönter Gaumen mit sehr reifen Tanninen. Schöner würziger Abgang.
Schöne balsamische Nase, mit gegrillten Früchten. Am Gaumen vollmundig, samtig und ausdrucksstark, mit fetten, solaren Tanninen. Ein tiefer und geradliniger Wein, solide gebaut.
Ein Wein, der für eine große Reifung gemacht ist. Es wird weit, sehr weit gehen.
