Van Volxem Schiefer Riesling
search
Logo: Allemagne

Weingut Van Volxem

Van Volxem Goldberg GG Riesling

2019 - 75 %

46,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 2 bottles))

Dieser großartige deutsche Wein hat lange, greifbare Echos, einen verführerischen, verspielten Duft und eine seidig glatte Textur.
Dies ist offensichtlich ein großartiger Wein für Alterung und Gastronomie. Ein sehr großer Riesling aus einem sehr großen Terroir!

Profil

Weißwein komplex und elegant

Grape varieties

Riesling

Perfect pairing

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

NEED HELP

Contact the wine merchant

BLOG :

Temperature, Service, carfing...
  Ein Weinhändler zu Ihren Diensten

Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

Weingut Van Volxem

Goldberg - Grosses Gewächs

Riesling

2019

Deutschland- Mosel

Dieses nach Süden ausgerichtete Grundstück "Goldberg" in der Stadt Wawern profitiert von optimalem Sonnenschein und einem Bewässerungssystem, das es den Reben ermöglicht, in dieser Region mit einem kontinentaleren Klima nicht unter Wasserstress zu leiden. Hier wird alles getan, um nur eine Traube bei optimaler Reife zu erhalten: Die manuelle Ernte erfordert manchmal bis zu 4 oder sogar fünf Passagen! Dann ist die Zeit für eine völlig natürliche Gärung in Eichenfässern mehrerer Weine gekommen, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten, gerade genug, um die einwandfreie Struktur des Weins zu enthüllen.

Rebsorten:

100% Riesling

Geschmacksnoten:

Die salzige Mineralität wird elegant mit einem lebendigen Duft von weißem Pfeffer gemischt. Nach ein paar Minuten in einem hohen Glas duftet der rauchige und grüne Wein zart nach reifen Aprikosen, Mirabellenpflaumen und saftigen Weinbergpfirsichen.
Dieser großartige Wein hat lange, greifbare Echos, einen verführerischen, verspielten Duft und eine weiche, seidige Textur.
Dies ist offensichtlich ein großartiger Wein für Alterung und Gastronomie. Ein sehr großer Riesling aus einem sehr großen Terroir!

Weinstil:

Mineralischer und komplexer trockener Weißwein.

Essen und Wein :

Cremig gelbes Hühnerrisotto mit gealtertem Parmesan. Seebrassen-Tartar aus dem Thau-Becken, Mango und rosa Beeren.

 

Alterungspotential in Ihrem Keller:

18 Jahre alt


Analytisch:

75 cl - 12,0% Volumen


Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

General information

Brand : Weingut Van Volxem

Reference : Van-Volxem-Goldberg-GG-Riesling

Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Weißwein komplex und elegant

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Riesling

Region : Mosel

Country : Deutschland

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

The other vintages of:

Weingut Van Volxem

Die Domaine Van Volxem ist eines der ältesten und bekanntesten Landgüter im Saartal im Herzen von Wiltingen. Hier, an den steilen und schwindelerregenden Schieferhängen mit Blick auf die Saar, bauten die Römer bereits im 3. Jahrhundert n. Chr. Weinreben an. Nachdem die Domaine lange Zeit eines der bekanntesten Weinbauklöster der Mosel gewesen war, wurde sie Ende des 18. Jahrhunderts von einer wohlhabenden Brüsseler Brauerfamilie, dem Van Volxem, erworben.

Der Van Volxem ist sich der außergewöhnlichen Qualität dieser Schiefer-Terroirs bewusst, die in dieser Region mit einem eher kühlen Klima genau nach Süden ausgerichtet sind, und der Fähigkeit des Rieslings, hier eine unglaubliche aromatische Palette zwischen Blumen, Früchten und Gewürzen auszudrücken Das Weiß der Domaine gehört zu den besten Weinen des gesamten ehemaligen preußischen Reiches. Bei den berühmten Auktionen in Trier wurden ihre Weine geschnappt, während sie Ende des 19. Jahrhunderts auf den Karten der renommiertesten Betriebe wie dem Hotel Adlon in Berlin oder dem Ritz in Paris gefunden wurden Preis und Begeisterung für französische Weine so prestigeträchtig wie Lafitte oder Haut-Brion!

Im Jahr 2000 wurde Roman Niewodniczanski stolzer Besitzer dieses wahren Juwel des Moselweinbergs und seines beeindruckenden Erbes alter freistehender Weinreben, nur einen Steinwurf vom nicht weniger berühmten Gut Egon Müller entfernt. Als Erbe der Van Volxem-Weinphilosophie verfolgen Roman und sein Kellermeister und Önologe Dominik Völk eine Arbeit, die sich auf die Entwicklung großer lokaler Rieslinge konzentriert, trocken oder süß, wobei sie die Nuancen von Van Volxem so genau und mit großer Raffinesse ausdrücken jedes Grundstück.

Roman und Dominik, die sich an die Regeln des ökologischen Landbaus halten, achten darauf, die Erträge so zu begrenzen, dass nur die schönsten Beeren übrig bleiben, um die perfekteste physiologische Reife zu erreichen. Während sie die natürlichsten Vinifizierungen bevorzugen, die ohne önologischen Input möglich sind (abgesehen von etwas Schwefel zur Stabilisierung der Weine), scheint ihr Sinn für Details keine Grenzen zu haben. Jüngstes Beispiel: Roman selbst hat mit dem berühmten österreichischen Fassbinder Franz Stockinger in seinen eigenen Wäldern bei Eifel rund fünfzig Eichen aus rund 300 Jahren ausgewählt, um nach mehr als mehr als den auf dem Gut verwendeten Fässern neue Fässer herzustellen 12 Jahre Trocknen ...

Am Ende liefert die Domaine Van Volxem äußerst elegante Weine mit komplexen Aromen und makelloser Struktur. Weine, die zu Recht für ihre außergewöhnliche Alterungsfähigkeit bekannt sind. Weine, die die Weltkritiker immer wieder beeindrucken und sich durch ihre außergewöhnliche Reinheit des Ausdrucks und ihre meisterhafte Ausgewogenheit gegenüber denen des berühmten Nachbarn Egon Müller erheben ... zu viel günstigeren Preisen.

Die Cuvées der Domaine zeigen meisterhafte Ausgewogenheit: Es gibt das Fleisch und das Volumen eines sonnigen Jahrgangs, aber Dominik und Roman schaffen es, eine schöne Säure zu bewahren, die jede Cuvée besonders funkeln lässt. Weine, die von der Energie des Bodens mit würzigen Konturen um einen fruchtigen Kern von außergewöhnlicher Reinheit getragen werden. Eleganz und Licht sind überall, für unser größtes Glück.

Weingut Van Volxem

From the same producer Weingut Van Volxem

Logo: Allemagne Van Volxem Schiefer Riesling

Weingut Van Volxem

Van Volxem Schiefer Riesling

Diese besonders raffinierte und elegante Bockstein Riesling Spätlese (Spätlese) hat eine atemberaubende Mineralintensität. Die Süße der Früchte und die Energie des...

32,00 € Tax included
  • Rupture de stock
Logo: Allemagne Van Volxem Schiefer Riesling

Weingut Van Volxem

Van Volxem Schiefer Riesling

Der Riesling Schiefer drückt sein Schiefer-Terroir durch eine sehr schöne Mineralität aus. Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt, der reifen Säure und der verführeris...

18,50 € Tax included