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Montesecondo Tïn
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Montesecondo

Montesecondo Tïn

2018 Toscana - 75 %

37,00 € Tax included
the bottle

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Als reiner Sangiovese ist Tin ein faszinierender Wein.
Die Zeit in der Amphore offenbart einen Wein von unglaublicher Komplexität und brillanter, explosiver Energie. Akzente von Salbei, Menthol, Tabak und getrockneten Blumen ergänzen die Frucht des Sangiovese in diesem atemberaubenden Wein.
In einem Wort: großartig!

Profil

Feiner, rassé Rotwein

Grape varieties

Sangioves

Perfect pairing

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Montesecondo

Tïn 2018

Toscana IGT

Italie - Toscane

             

Montesecondo umfasst zwei verschiedene Weingüter: Beide werden biodynamisch bewirtschaftet und befinden sich in der San Casciano-Zone des Chianti Classico, unterscheiden sich aber stark voneinander. Der ursprüngliche Weinberg der Familie, der allgemein als "Montesecondo" bezeichnet wird, liegt tiefer, ist wärmer, flacher und hat schwerere Lehmböden in der Stadt Cerbaia; der neuere Weinberg, der nach dem kleinen Dorf Vignano genannt wird, liegt 500 Meter über dem Meeresspiegel und ist kühler, unebener und kalkreich.

Die Trauben werden von Hand gelesen, abgebeert und direkt in ungefütterte, oberirdische 250-350 Liter fassende Tonamphoren aus Spanien gefüllt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Schwefelzusatz. Die Mazeration mit den Schalen dauert 6 bis 8 Monate, bevor der Wein abgezogen und ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird.
Der Wein reift dann ein Jahr lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

"Tïn" bedeutet Lehm auf Arabisch und bezieht sich sowohl auf die Tinaja (spanische Amphore) als auch auf die Ausbildung des Winzers Silvio Messana in Nordafrika.

                

Rebsorten:

100% Sangiovese
Vinifizierung und Ausbau in Amphoren.


Hinweise für die Verkostung :

Als reiner Sangiovese ist Tïn ein faszinierender Wein. Die Zeit in der Amphore offenbart einen Wein von unglaublicher Komplexität und brillanter, explosiver Energie. Akzente von Salbei, Menthol, Tabak und getrockneten Blumen ergänzen die Frucht des Sangiovese in diesem ergreifenden Wein. Mit einem Wort: großartig!

 

Stil des Weins :

Eleganter und rassiger Rotwein.

 

Passt zu Speisen und Weinen:

Kalbsquasi mit Kräuterkruste und Kartoffeln mit Pfifferlingen. Milchlamm am Spieß, Gemüse der Saison in schönen Stücken, Trockenobstkrümel.


Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

25 Jahre


 

Analytisch :

75 cl - 12,5 % Volumen.


Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".



General information

Brand : Montesecondo

Reference : Montesecondo-Tin

Appellation : Toscana

Label : Biodyvin

Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Feiner, rassé Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Sangioves

Region : Wein aus der Toskana

Country : Italien

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Die erste Frage, die sich ein Winzer stellen muss, ist "was für ein Wein wird mir dieses Land geben?". Mit den ersten Vinifikationen beginnen wir einen Weg der Entdeckung und des Lernens; wie man die Weinrebe füttert und einen ausgewogenen Lebensraum schafft, der es der Weinrebe ermöglicht, sich bestenfalls auszudrücken? Dies ist die Arbeit von Silvio Messana.

  

Silvio Messana wurde in Tunesien in einer Familie italienischer Herkunft geboren und aufgewachsen. Er studierte in Florenz und Boston, arbeitete dann als Musiker in New York, bevor er sein Feld baute, Montesecondo, In der Toskana. Er sagt, dass er ein faszinierender, faszinierender und talentierter Mensch ist eine Untertreibung! Seine Reise in die Weinproduktion wurde mit Abenteuern und natürlich mit Lernen betäubt. Im Jahr 2000 nahm er das Anwesen in Besitz und zog von der konventionellen Landwirtschaft zu biodynamischen Praktiken. Bald erkannte Silvio, dass nicht nur seine Gesundheit aufgrund der im Weinberg verwendeten Chemie leiden, sondern auch, dass der Terroir sein volles Potenzial nicht ausdrückte. Die Leidenschaft, die sie bewohnt, hat zur Herstellung von reinen und trinkbaren Weinen geführt, die die Tiefe des Chianti terroir widerspiegeln.

  

Das Anwesen ist in zwei Grundstücke auf dem Gebiet der Chianti Classics, jeder gibt den baugruppen unterschiedliche qualitäten. Die erste, eine untere Menge Erde, auf tiefen klebrigen Böden, produziert Weine, die reicher als die zweite, auf 500 m Höhe über dem Meeresspiegel auf mehr Kalksteinböden, und die Säure und Frische verleiht.

Silvio pflegt Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und einige Cabernet sauvignon. Alle Kellerfermentationen werden aus nativen Hefen hergestellt, SO2 wird nur zum Abfüllen verwendet und Farmen werden in neutralen Behältern wie Zement, Amphore und Blitz durchgeführt. Alle Weine, wie Silvio, sind voller Energie und Komplexität; es ist erfrischend!

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