VINS.
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La Garance Les Armières
2018 Languedoc - 75 % - 13,5 % vol
(Restock - 9 bottles))
Wunderschöne Kombination aus Struktur, Feinheit und Frische. Es gibt Frucht, Säure, Material und den Willen, einen sehr großen Rotwein zu machen, einen Wein mit großem Lagerpotential.
Oh, herrlich!
Profil
Leistungsstarke Rotwein
Grape varieties
Syrah
Carignan
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
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Domaine de La Garance
Les Armières 2018
Languedoc AOP
France - Languedoc
Diese Cuvée stammt aus einer Mischung aus alten Carignan-Reben und einer Spitze Syrah. Die Weinbereitung erfolgt in ganzer Schale, 100 Tage lang unter dem Marc und die Aufzucht erfolgt über 24 Monate in einem 20-hl-Betontank.
Rebsorten:
90% Carignan (75 Jahre alte Reben), 10% Syrah (Weinrebe 28 Jahre).
Verkostungsnotizen:
Das Kleid ist intensiv purpurrot. In der Nase ist es ein a-a-FestivalRome aus roten Früchten (Knospe von schwarzen Johannisbeeren), Garrigue (Thymian, Rosmarin, Zyste) mit einer frischen Mentholspitze. Der Mund ist weit, frisch und präzise, auf Geschmacksrichtungen von Knospe von schwarzen Johannisbeeren, Pfefferminze, Garrigue und Pfeffer. Les Armières ist ein Wein mit einem starken Säuregehalt, dessen Tannine sich 24 Monate lang in Betontanks verfeinert haben. Die Textur ist fein und seidig mit einem langen, rassigen Finale.
Wein-Stil:
Aufwändiger Rotwein und Wachse.
Delikatessen und Weine:
Rindfleisch-Tournedos mit Morcheln und aromatischen Kräutern der garrigue languedocienne. Sieben-Stunden-Lamm mit neuem Knoblauch, polenta nach römischem.
Potenzial für die Betreuung:
20.
Analytisch:
75 cl.
13,5 % Nachfülle.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes haben.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La Garance Les Armières
Appellation : Languedoc
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Leistungsstarke Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Syrah, Carignan
Region : Languedoc Wein
Village : Caux
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Pierre Quinonero, aus dem Gut Garance, ist einer der besten Winzer in Languedoc.
Erster Jahrgang im Anwesen abgefüllt: 1998. Seitdem lernt Pierre Quinonero sein Terroir (nur 6,5 Hektar) und experimentiert mit seinen Methoden der Vinifikation langsam und allmählich.
Die letzten Jahrgänge kommen wirklich aus dem Los: für den Beweis, die Anerkennung durch den Führer de la RVF (Revue des Vins de France) der besten Weine von Frankreich, jetzt qualifizieren die Domain (in organisch seit 2011, Datum der Rückkehr zum Pflügen auf dem Pferd) von sehr große fläche Diese Aktion wird mit einer vollständigen Seite dargestellt, die dieses wachsende Feld präsentiert: Die Renaissance des Weinbergs Languedoc wird von den sogenannten Reben durchgeführt, starken Köpfen, die ihren Beruf als Winzer mehr als Priesterschaft leben als als eine Miete. Pierre Quinonero ist sicher einer von denen. Kleine Mittel, verwalten, Überzeugung, Leidenschaft. (...) Kleines Anwesen, wenige Flaschen, kein "Start", Geschmack bestätigt, manchmal anspruchsvoll: sie sind Insiderweine »
Das Anwesen befindet sich in der Höhe (400 m), genießt ein sehr schönes terroir, sehr vielfältig auch: Basalt, Kalkstein, gerollte Kieselsteine ... unter anderem. Die meisten Grundstücke sind in Caux, einem kleinen Dorf in der Nähe von Pézenas. Der Weinberg besteht aus den Roten von alten Carignanen (im Durchschnitt 75 Jahre), schwarzen Grenaches, Syrahs und schwarzen Pinots und für die Weißen von sehr alten Ugnis (die er nennt) trebbiano Wie in Italien), graue und chardonnay Grenaches (einige sind Jahrhunderte alt). Alle neuen Plantagen sind das Ergebnis der Massenauswahl. Die Erträge sind lächerlich (ca. 20 hl/ha je nach Jahrgang), und die Ernte ist manuell und in Schachteln, um zu vermeiden, die Beeren zu schädigen, sich vom Zeitpunkt der Ankunft im Keller sortiert, um nur die perfekten zu halten.
Seine Weißen, die an oxidativen Arbeiten gearbeitet haben, sind mächtig und von großer Originalität. Seine roten Weine bieten Erleichterung und Persönlichkeit, wie Armières (Carignan Mehrheit und Symrah-Ergänzung), die es empfohlen wird, Karaffe. in ihrer jugend, die großes potenzial für gewahrsam haben.
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Oh, herrlich!
