VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Heiliges Kreuz Tausend Himmel
2020 Wein von Frankreich
(Restock - 6 bottles))
In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und weißen Blumen, die sich im Mund fortsetzen, ergänzt durch Mineralität und Frische.
Langer und sehr eleganter Abgang.
Profil
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Graue Erde
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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Sainte Croix
Mille Ciels 2020
Vin de France
France - Languedoc
Mille Ciels bezieht sich auf einen Teil des Weinbergs, der auf einem Kalksteinplateau und unter einem sich ständig verändernden Himmel liegt und von dem aus die Pyrenäenkette zu sehen ist. Wein aus der Serie "Electron Libre"; es handelt sich um einen Wein mit einem spontanen Stil, der aus freiem Denken entstanden ist.
Nur 250 Flaschen wurden produziert!
Rebsorten:
100% Terret Gris.
1905 gepflanzter Weinberg, bestückt mit Terret Gris und einigen anderen Rebsorten, auf Kalkstein in 150-200 m Höhe.
Ausbau in Glasflaschen für 9 Monate.
Anmerkungen zur Verkostung :
Eher helle Robe mit grünen Reflexen. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und weißen Blüten, die sich im Mund fortsetzen und durch Mineralität und Frische ergänzt werden. Langer und sehr eleganter Abgang.
Stil des Weins :
Trockener, tiefgründiger und komplexer Weißwein.
Passt zu Speisen und Weinen :
Meeresfrüchtesalat mit Zitrusfrüchten. Fisch-Tajine mit kandierter Zitrone, feiner Grieß mit Safran.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
12 Jahre
Analytisch :
75 cl - 14,5 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Sainte Croix
Reference : Sainte-Croix-Mille-Ciels
Appellation : Wein von Frankreich
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein komplex und elegant
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Graue Erde
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
The other vintages of:
Eingebettet in die steinigen und wilden Hügel der Hautes Corbières liegt die Domaine Sainte Croix in der Gemeinde Fraïssé-des-Corbières, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen Languedoc und Roussillon, nur 20 Minuten vom Mittelmeer entfernt.
Stahlblauer Kalkstein, quarzhaltiger Ton oder grüne und purpurne Schieferblätter bilden die 13 Hektar eines komplexen Terroirs. Diese Weinberge profitieren von einem ausgeprägten Klima, in dem sich die Einflüsse des Meeres mit denen des trockeneren und wärmeren Hinterlandes vermischen.
Dies führt zu Rot-, Rosé- und Weißweinen mit starker Persönlichkeit, einer Mischung aus Konzentration und Eleganz.
Es gibt viele Gemeinsamkeiten mit dem nahe gelegenen Roussillon, das ein Tal weiter südlich liegt. In diesem Gebiet hat der lokale Dialekt seine Ursprünge eher im Okzitanischen als im Französischen. Die Grenache-Reben sind hier seit langem berühmt und werden heute im Schutz der alten goldenen Steinmauern, die von Feigen-, Mandel- und Guignierbäumen gesäumt werden, angebaut.
Das Weingut Sainte Croix wird von Jon und Elizabeth Bowen betrieben, die beide aus England stammen. Sie haben ihre Erfahrungen sowohl in alten französischen Weinkellern als auch in überdimensionalen "Wineries" (Edelstahlkellereien) in der ganzen Weinwelt gesammelt. Schon beim ersten Blick auf diese "kleine Ecke" mit ihrer komplexen und reichhaltigen Geologie und ihrem besonderen Klima ließ ihre professionelle Intuition keinen Zweifel am Potenzial dieses Terroirs aufkommen.
Ab 2011, nach einer dreijährigen Umstellungsphase, wird der gesamte Betrieb auf das von ECOCERT kontrollierte Label des biologischen Landbaus umgestellt.
Seit ihrem ersten Jahrgang in dieser sehr mineralischen Landschaft vor nunmehr über zehn Jahren haben Elizabeth und Jon Bowen nach und nach die Konnivenzen zwischen ihren Parzellen mit komplexen Böden und der Vielzahl der lokalen Rebsorten erkannt.
Wir sind sehr beeindruckt von der Experimentierfreudigkeit und der Neuinterpretation des fast aufgegebenen lokalen Erbes (insbesondere der Ampelographie). Der Stil hat sich bereits erheblich verfeinert und bringt die Kraft der Terroirs stark zur Geltung.
Schwarze Johannisbeere, schwarze Früchte, Pflaume begleiten eine schöne Frische, geschmolzene Tannine, eine Mineralität, die an Feuerstein erinnert, und einen sehr...
Seltener Wein ohne Jahrgang, trockener Rancio (oxidativer Wein) aus Weinen der Jahre 2005 bis 2014. Tiefgründiger und sehr komplexer Wein.
In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und weißen Blumen, die sich im Mund fortsetzen, ergänzt durch Mineralität und Frische.
Langer und sehr eleganter Abgang.
