Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
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Domaine Chandon de Briailles

Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières

Savigny-les-Beaune 1ª añada

79,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 3 bottles))

Sutil y potente, la boca ofrece mucha amplitud. Los taninos son sedosos, estructurando un acabado persistente y matizado de aromas frutales de núcleo duro.
¡Un vino muy profundo y picante!

Profil

Delicado y complejo vino tinto

Grape varieties

Pinot Noir

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

Vintage: 2018

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Domaine Chandon de Briailles

Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières

France - Bourgogne

 

      

Uvas:

100% pinot noir

Cata:

El vestido es de color rubí profundo. Aromas de crema de tapa negra, cereza negra, ciruela madura y especias dulces se revelan delicadamente en la nariz. Sutil y potente, la boca ofrece una gran cantidad de amplitud, sabores de fruta negra con una grasa y un suave muy apreciable. Los taninos son sedosos, estructurando un acabado persistente y matizado de aromas frutales de núcleo duro.
¡Un vino muy profundo y picante!

Estilo de vino:

Delicado y complejo vino tinto.

Maridaje de alimentos y vinos:

Pigeoneau agricultor y su jugo picante, ñoquis en el estilo romano. Costilla de ternera a la plancha con ramas, espárragos verdes, moreles frescos.

Potencial de custodia en su bodega:

20 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."



General information

Brand : Domaine Chandon de Briailles

Reference : Chandon-Savigny-Les Lavières

Appellation : Savigny-les-Beaune 1ª añada

Label : Vino biodinámico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino tinto

Profil : Delicado y complejo vino tinto

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Pinot Noir

Region : Vin de Bourgogne

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine Chandon de Briailles

La finca Chandon de Briailles se encuentra en el famoso viñedo borgoña de la Côte de Beaune, entre los tres municipios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. La casa y sus jardines fueron construidos entre 1690 y 1705. La casa y sus viñedos fueron comprados en 1834 por la condesa Chandon de Briailles (que tenía vínculos con la casa de champán Moet y Chandon) y su marido Pierre Guillemot. Ahora está dirigido por François de Nicolao, quien sucedió a su madre, Nicole, en 2001.

Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas en este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición (en 2011).

François vinifica y eleva sus vinos en la tradición pura borgoña, respetando el terruño y los prestigiosos climas catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... que grandes denominaciones de borgoña. La finca Chandon de Briailles produce vinos equilibrados, maduros con gran tensión. Los vinos no se filtran ni se pegan, cosechados en parte en cosechas enteras. Estos vinos a veces pueden ser confusos durante su juventud, pero revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.

Los vinos, demasiado raros, de este dominio se pueden encontrar en las mejores mesas del mundo, entre Nueva York y París.

Esta finca se encuentra en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune.

Domaine Chandon de Briailles

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