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Chandon de Briailles Borgoña Louise
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Domaine Chandon de Briailles

Chandon de Briailles Borgoña Louise

2018 Borgoña roja

35,00 € Tax included
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Un vino muy elegante.
Una boca tierna y suave seduce al paladar con su intensidad de cereza madura forrada con taninos sedosos dando a luz a un final persistente.
¡El lado natural de este hermoso pinot impresiona!

Profil

Delicado y complejo vino tinto

Grape varieties

Pinot Noir

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Domaine Chandon de Briailles

Louise 2018

Bourgogne AOC

France - Bourgogne

 

   

Uvas:

100% pinot noir

Cata:

La finura del ramo se expresa en las bayas rojas con especias en un encantamiento de tonos rosa frescos y regaliz. Una boca tierna y suave seduce al paladar con su intensidad de cereza madura forrada con taninos sedosos dando a luz a un final persistente. ¡El lado natural de este hermoso pinot impresiona!

Estilo de vino:

Delicado y complejo vino tinto.

Maridaje de alimentos y vinos:

Chuleta de cerdo caramelizada y calabacín relleno de parmesano. Filete de sander con repollo romanesco, jugo de carne de cuerpo entero.

Potencial de custodia en su bodega:

12 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."



General information

Brand : Domaine Chandon de Briailles

Reference : Chandon-Bourgogne-Louise

Appellation : Borgoña roja

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino tinto

Profil : Delicado y complejo vino tinto

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Pinot Noir

Region : Vin de Bourgogne

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine Chandon de Briailles

La finca Chandon de Briailles se encuentra en el famoso viñedo borgoña de la Côte de Beaune, entre los tres municipios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. La casa y sus jardines fueron construidos entre 1690 y 1705. La casa y sus viñedos fueron comprados en 1834 por la condesa Chandon de Briailles (que tenía vínculos con la casa de champán Moet y Chandon) y su marido Pierre Guillemot. Ahora está dirigido por François de Nicolao, quien sucedió a su madre, Nicole, en 2001.

Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas en este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición (en 2011).

François vinifica y eleva sus vinos en la tradición pura borgoña, respetando el terruño y los prestigiosos climas catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... que grandes denominaciones de borgoña. La finca Chandon de Briailles produce vinos equilibrados, maduros con gran tensión. Los vinos no se filtran ni se pegan, cosechados en parte en cosechas enteras. Estos vinos a veces pueden ser confusos durante su juventud, pero revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.

Los vinos, demasiado raros, de este dominio se pueden encontrar en las mejores mesas del mundo, entre Nueva York y París.

Esta finca se encuentra en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune.

Domaine Chandon de Briailles

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