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Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas de este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición. Los vinos revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.

Esta finca está en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune

Domaine Chandon de Briailles

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La finca Chandon de Briailles se encuentra en el famoso viñedo borgoña de la Côte de Beaune, entre los tres municipios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. La casa y sus jardines fueron construidos entre 1690 y 1705. La casa y sus viñedos fueron comprados en 1834 por la condesa Chandon de Briailles (que tenía vínculos con la casa de champán Moet y Chandon) y su marido Pierre Guillemot. Ahora está dirigido por François de Nicolao, quien sucedió a su madre, Nicole, en 2001.

Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas en este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición (en 2011).

François vinifica y eleva sus vinos en la tradición pura borgoña, respetando el terruño y los prestigiosos climas catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... que grandes denominaciones de borgoña. La finca Chandon de Briailles produce vinos equilibrados, maduros con gran tensión. Los vinos no se filtran ni se pegan, cosechados en parte en cosechas enteras. Estos vinos a veces pueden ser confusos durante su juventud, pero revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.

Los vinos, demasiado raros, de este dominio se pueden encontrar en las mejores mesas del mundo, entre Nueva York y París.

Esta finca se encuentra en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune.