VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Dom Pérignon Rosé Vintage
2006 Champán - 75cl
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Un champán excepcional que revela todo el encanto y nobleza del pinot noir de los terruños más grandes de la región, todos casados con un sublime chardonnay.
Una vendimia expresiva, rica y refinada, que ha envejecido en la bodega 10 años con el fin de ganar complejidad.
Profil
Vino blanco vívido y profundo efervescente
Vino rosado complejo y seco
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Noir
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Dom Pérignon
Rosé Vintage Brut 2006
Champagne AOC
France - Champagne
Vestida con una botella con una estética rara y una etiqueta atemporal, esta añada nació en 1935 para celebrar el centenario del agente londinense de Moet y Chandon, Simon Brothers and Co. Debe su nombre al violonchelero, el jefe de suministros, de la abadía benedictina de Hautvillers, Pierre Pérignon. Este contemporáneo exacto de Luis XIV (1638-1715) es reconocido como el padre del champán. Aunque se discute que es el inventor de burbujas y corcho, Dom Pérignon, como un genio catador, es reconocido unánimemente como el precursor de la mezcla de diferentes añadas, abriendo así a los champán una paleta infinita de sabores sutiles.
El arte de mezclar es característico del Dom Pérignon cuvée. Los vinos no provienen de terruños particulares, sino que expresan el conocimiento ancestral del maestro de la bodega, en la gran tradición del famoso monje benedictino. Sólo se ofrece en los grandes años con el fin de ser siempre digno de su rango.
Uvas:
Pinot noir, chardonnay
Cata:
Este Vintage Rosé Dom Pérignon tiene una nariz cautivadora, madura y profunda. En la primera nariz, se invitan notas de especias y cacao, luego después de unos minutos, nacen aromas más afrutados. Aromas que evocan higo, albaricoque asado, naranja confitada, resaltado por un toque de humo.
En boca, el vino es amplio, hermoso. Es una boca intensa, codiciosa, llevada por una textura sedosa, con un marco seous, apretado, casi vegetal. La vinosidad es yodo, salino.
Estilo vitivinícola :
Champán de prestigio.
Maridaje de alimentos y vinos :
Filete de salmonete rojo asado, menta y jugo de fresa entonces, pequeñas verduras de temporada. Rollo de pollo Bresse con feta, caramelo de pimiento rojo.
Potencial de custodia en su bodega :
20 años.
Analítica:
75 cl - 12,5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand :
Reference : Dom-Perignon-rose-Vintage
Appellation : Champán
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Burbujas cremantes de champán espumoso
Profil : Vino blanco vívido y profundo efervescente, Vino rosado complejo y seco
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Noir
Region : Champán
Country : Francia
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Un champán excepcional que revela todo el encanto y nobleza del pinot noir de los terruños más grandes de la región, todos casados con un sublime chardonnay.
Una vendimia expresiva, rica y refinada, que ha envejecido en la bodega 10 años con el fin de ganar complejidad.
