VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Pujol Saint Fructueux
2021 Minervese - 75cl - 14,5%
(Restock - 18 bottles))
Espléndido minervois, esta selección de paquetes es un magnífico vino local!
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Domaine Pujol
Saint Fructueux 2020
Minervois AOP
France - Languedoc
Uvas:
80% syrah, 20 años% Garnacha negra
Cata:
El vestido es morado con reflejos brillantes. La nariz, intensa, está marcada por fruta negra confitada (cassis, arándano), garrigue (ciste, cade, sage), moca asada y una bonita leñosa. La boca, redonda, estructurada por taninos derretidos es notable
Escala. En boca hay aromas marcados por cerezas con brandy, regaliz negro, jengibre, tostadas y madera preciosa. Un vino típico de Minervois, uno de los terruños más bellos de Languedoc.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto de cuerpo entero y en guardia.
Maridaje de alimentos y vinos :
Puede filete y mousseline parsnip tournedos con cacao rallado. Aves de corral Bresse, manteca brasa, girolles y zanahorias moradas.
Potencial de custodia en su bodega :
15 años
Analítica:
75 cl - 14.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Saint-Fructueux
Appellation : Minervese
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Saint-Frichoux
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La Finca Pujol y sus 140 hectáreas forman parte de la historia del Minervois. la historia comenzó en 1880 en Saint Frichoux en Aude.
En las estribaciones de la Montaña Negra, en un anfiteatro frente al Mediterráneo, San Frichoux todavía recuerda un mar salado en la memoria de sus suelos.
En la década de 1880, Louis Biscan era un pequeño enólogo en el pueblo de Saint-Frichoux, entre muchos otros en un momento en que el trabajo era duro y hecho a mano o con la ayuda de un caballo. Poseía 5 hectáreas de viñedos, todavía propiedad hoy en día, y vinificó en su ira para entregar el vino al comerciante a través del corredor del vino, un comercio generalizado en ese momento.
Hoy le corresponde a Stephanie y Emmanuel, los dos primos, la 5ª generación, asumir el papel del enólogo con la misma humildad.
Stephanie está a cargo de la comunicación, el desarrollo del enoturismo, las redes sociales y el marketing.
Emmanuel dirige y organiza la sección de bodega y enología en colaboración con nuestro enólogo consultor, participa en marketing.
Yves gestiona los viñedos y mantiene el equipamiento y las instalaciones.
Jean-Claude se mantiene en contacto con clientes, agentes y estudios de nuevos proyectos y aplicaciones. También trabaja en marketing y desarrollo comercial.
La granja familiar ha iniciado una nueva dinámica: se han llevado a cabo trabajos intensivos en el viñedo, se han revisado los aderezos y añadas (además de "Marine of Freshwater", se han puesto en marcha oficialmente las añadas "Les Gaillards" y "Miércoles 12:30") y se ha actuado oficialmente la decisión de cambiar a la agricultura ecológica certificada. La familia Pujol siempre ha sido una defensora de las prácticas orgánicas y ecológicas y sólo ve beneficios.
Medio serio, medio encantador, consensuado, complejo y elegante... y sin embargo intrigante. Un buen vino franco, sobre todo de garnacha.
Esta botella que abro cuando quiero sorprender, jostle amigos aficionados, antes de abordar cosas serias.
Una verdadera curiosidad, este Minervois blanco elaborado con maccabeu y garnacha blanca invita a ser descubierto: frescura, notas de piña, fruta blanca carnosa ma...
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