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Crystallum Peter Max Pinot noir
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Crystallum Peter Max Pinot Noir

2020 Cabo Occidental - 75cl

30,50 € Tax included
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Fresco, vibrante y preciso en el paladar, con notas de ciruelas rojas y cerezas ácidas, apoyadas por una acidez viva y taninos finos.
Precioso acabado de resina de pino.

Profil

Vino tinto fino y picante

Grape varieties

Pinot Noir

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Crystallum

Peter Max
Pinot noir 2020

Western Cape WO

Afrique du Sud - Western Cape

Peter y Max son los nombres de los viticultores que suministraron las uvas para la primera cosecha de este vino. Las fuentes de suministro han cambiado desde entonces, pero el nombre se mantiene para honrar los inicios de esta mezcla de pinot noir de varios viñedos. La filosofía aquí es utilizar los lotes individuales para formar una mezcla que sea más que la suma de sus partes.

                   

Variedades de uva:

100% pinot noir

Notas de cata:

Este vino muestra fruta roja y negra en nariz; la fresa silvestre y el ruibarbo se sitúan junto a la mora y la hoja de tomate, mientras que la aceituna negra, el regaliz salado y un distintivo ahumado de la charcutería añaden gravedad. El paladar es fresco, vibrante y preciso, con notas de ciruelas rojas y cerezas ácidas, apoyadas por una acidez viva y taninos finos. Precioso acabado de resina de pino.

Estilo de vino:

Un vino tinto elegante y picante.

 Maridaje:

Ternera asada con salvia, risotto de rebozuelos. Ratones de cordero confitados con tomillo y romero.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

8 años

 Analítica :

75 cl - 14 % de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.



 

General information

Brand :

Reference : Crystallum-Pinot-PMax

Appellation : Cabo Occidental

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto fino y picante

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Pinot Noir

Region : Cabo Occidental

Country : Sudáfrica

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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