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Le Clos des Truffiers
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Clos des Truffiers

2019 Coteaux du Languedoc

159,00 € Tax included
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Languedoc Les clos des truffiers si trova sulle alture del comune di St Pargoire in herat.

Questi syrah, fondati nel 1961 da Max Paux, il padre di Jean, sono i più antichi della Linguadoca.
Il recinto guarda il mare, la piantagione iniziale aveva la particolarità di una quercia da tartufo piantata ogni 10 ceppi.

Profil

Vino rosso corposo e on-call

Grape varieties

Sirah
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Clos des Truffiers

2019

Languedoc AOP

France - Languedoc

          



Il recinto dei tartufi si trova sulle alture del comune di Saint Pargoire nell'Herault.
Questi syrah, fondati nel 1961 da Max Paux, il padre di Jean, sono i più antichi della Linguadoca.
Il recinto guarda il mare, la piantagione iniziale aveva la particolarità di una quercia da tartufo piantata ogni 10 ceppi.
Questa originalità porta aromi di tartufi.
Questo è il motivo per cui alcuni grandi chef stellati Michelin competono fantasiosamente per creare un piatto basato su di esso.

Terreno:
Terreni argillosi-calcarei, molto sassosi.

Uve:
95 % Syrah e 5 % Vernaccia
raccolta con cernita grano per grano a maturità ottimale.

Vinificazione:
Cancellare completamente.
Lunga lavorazione in un nuovo tronco conico.
Sollevato per 2 anni in nuovi barili.

Note di degustazione:


Stile vino:
Vino tipiato con carattere a guardia lunga.

Abbinamenti enogastronomici:
Rossini Tournedos.

Potenziale di custodia:
Vino di cura per eccellenza.
Da dimenticare in cantina.

Analitica:

15 % Volume
75 cl
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.


1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : TRUFFIERS

Appellation : Coteaux du Languedoc

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso corposo e on-call

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Sirah, Grenache Nero

Region : Lingua

Country : Francia

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