VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Lucas De Maturana Cabernet sauvignon
2015 - 75cl
(Restock - 4 bottles))
Maturana, di José-Ignacio Maturana, è un vero vino artigianale, quasi un vino da garage.
Una tavolozza molto fedele all'immagine e all'idea di questo cabernet sauvignon a questa latitudine. Non è un vino estratto, i tannini vengono deposti e portano un buon allungamento.
Profil
Vino rosso delicato e complesso
Grape varieties
Cabernet Sauvignon
Piccolo Verdot
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Maturana
Lucas - Cabernet sauvignon 2015
Valle di Colchagua
Cile- Valle di Colchagua
Maturana, di José-Ignacio Maturana, è un vero vino artigianale, quasi un vino da garage.
È stato dopo il terremoto del 2010 che questa tenuta è stata creata e ha prodotto solo due vini. La sua produzione è compresa tra 3500 e 4000 bottiglie.
Le uve provengono da alcuni dei migliori vigneti della Valle Cachapoal e i vini sono a base di carmenery e cabernet sauvignon. La raccolta è manuale in casse da 3 kg e viene eseguita una severa cernita. Le uve vengono sbucciate e le fermentazioni vengono fatte in piccoli contenitori. L'intervento umano è mantenuta al minimo indispensabile. Tutto è fatto per gravità senza pompare.
Uve:
90% cabernet sauvignon e 10% verdot poco.
Vinificazione: Raccolta manuale, 50 % lieviti autoctoni. Macerazione pre-fermentaria per 7 giorni poi fermentata in piccoli tini di acciaio inossidabile per 10 giorni. Macerazione di cinque giorni.
Allevamento: 10 mesi in barili neutri da 225 a 300 l. Non incollati.
Note di degustazione:
Una tavolozza molto fedele all'immagine e all'idea di questo cabernet sauvignon a questa latitudine. Una definizione equa con una bella maturità e freschezza. Un pizzico di eucalipto e cabernet al mentolo, questa grafite laterale, un tocco speziato portato dal legno. Un naso sottile che rimane amichevole e affascinante. La bocca è densa e stretta con un bel panno. Non è un vino estratto, i tannini vengono deposti e portano un buon allungamento.
Stile di vino :
Vino rosso complesso e delicato.
Abbinamento enogastronomico :
Potenziale di custodia nella tua cantina :
12 anni.
Analitica:
75 cl - 14,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand :
Reference : Maturana-Lucas-Cabernet
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso delicato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Piccolo Verdot
Region : Valle di Colchagua
Country : Cile
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Una tavolozza molto fedele all'immagine e all'idea di questo cabernet sauvignon a questa latitudine. Non è un vino estratto, i tannini vengono deposti e portano un buon allungamento.
