VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Clos Bagatelle La serratura di mia madre bianca
2020 Bianco saint-chiniano
(Restock - 9 bottles))
Chiaro e chiaro con riflessi argentei. Al naso, profumi molto fini di fiori bianchi e frutta fresca. In bocca è presente la nocciola. Il tutto in finezza ed eleganza.
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Viognier
Rossana
Rolle - Vermentino
Grenache bianco
Carignan Bianco
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
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Clos Bagatelle
Le Clos de ma Mère 2020
Saint-Chinian AOP
France - Languedoc
"Sono vini come alcuni momenti fugaci e rari. Tutto è iniziato con l'acquisizione di un piccolo acro di viti circondato da cists e scope. Dopo lunghe cure con questo fragile vitigno, abbiamo vinificato febbrilmente per la prima volta questa annata di Saint-Chinian blanc nel 2011. Alla ricerca di un equilibrio tra finezza e aromi floreali, speriamo che questa cuvée ti permetta di condividere momenti magici." .
Christine e Luc Simon.
Uve:
Roussane 50 %, carignana bianca 20 %, grenache bianco 10 %,
viognier 8 %vermentino 8 %
Cultura:
Roussane, viognier e vermentino si trovano su un terreno di arenaria in quota.
Carignan bianco di età superiore ai 60 anni su un terreno argilloso-calcareo.
Grenache bianco di 50 anni su un terreno di scisto.
Vinificazione;
Uva pressata intera. Il succo viene erogato a 4oC e quindi assemblato con gli altri vitigni. Fermentazione alcolica a bassa temperatura. Questa cuvée viene affinata in botti di rovere per 3 mesi con incollaggio quotidiano.
Carattere:
Questa annata 2018 è chiara e chiara con riflessi argentei. Al naso, profumi molto fini di fiori bianchi e frutta fresca. In bocca è presente la nocciola. Il tutto in finezza ed eleganza.
L'armonia mette:
Leggermente rinfrescata (10/12oC), questa cuvée si abbina a piatti come brodo di gamberi con crema di piselli, un filo di rombo con rosmarino in casseruola.
Invecchiamento:
Lo apprezzerai fino alla sua pienezza in 2 o 3 anni.
Analitica:
13 % Volume. 75 cl.
Contiene solfiti. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : bagatelle-clos-mere
Appellation : Bianco saint-chiniano
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Viognier, Rossana, Rolle - Vermentino, Grenache bianco , Carignan Bianco
Region : Lingua
Country : Francia
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Chiaro e chiaro con riflessi argentei. Al naso, profumi molto fini di fiori bianchi e frutta fresca. In bocca è presente la nocciola. Il tutto in finezza ed eleganza.
