VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Paul e Marie Ryckwaert criam o seu vinho por prazer.
No Languedoc, La Closeraie é uma única propriedade (7 hectares) virada para os terraços do Larzac, Mont Saint Baudille e Rocher des Vierges. Em 2017, Marie e Paul apaixonaram-se por este lugar rodeado de floresta e rio, situado na comuna de Saint-André-de-Sangonis.
Nariz intenso e profundo de fruta preta cristalizada, cereja e amora com notas florais de violeta. Saboroso, frutado e elegante no paladar, com uma madeira delicada.
Suplemento, carnudo e ganancioso com sabores de frutos vermelhos e baunilha de uma bela fineza. Equilíbrio fresco e sumário.
La Closeraie Sarment d'une Vie
Um vinho Grenache gris puro. Um vinho mineral com notas de frutos secos e pêra, que continua com uma nuance salina.
Na região de Languedoc, uma propriedade de sete hectares de frente para os terraços de Larzac, Mont Saint Baudille e a Virgin Rock. Em 2017, Marie e Paul apaixonaram-se por este lugar rodeado de floresta e rio, situado na comuna de Saint-André-de-Sangonis.
Paul e Marie Ryckwaert criam o seu vinho por prazer.
Formada como sommelier na Universidade do Vinho de Suze la Rousse em 1999, Marie gere há 20 anos um clube de descoberta de vinhos com um conceito de selecção mensal de vinhos a partir de uma denominação diferente distribuída aos assinantes. Nos últimos 15 anos, Marie tem usado Paul como cobaia para validar as suas selecções. É sem se queixar demasiado que Paul joga o jogo da degustação. Paul, que está no ramo automóvel há 40 anos, com a bandeira axadrezada na mira, está ansioso por uma reforma pacífica e verde. O encontro com Marie e o vinho é uma bela ideia para o futuro a partilhar em conjunto.
Hoje em dia, todas as noites e todos os fins-de-semana são dedicados às vinhas porque um bom vinho vem sempre de boas uvas, é com a picareta e os secateurs que tudo acontece.
