VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Mas Cal Demoura Les Combariolles
2019 Terraços Larzac
(Restock - 12 bottles))
Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse.
Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
Profil
Vinho tinto encorpado e de plantão
Grape varieties
Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Mas Cal Demoura
Les Combariolles
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
La cuvée est issu d'une sélection parcellaire de cailloutis qui lui donne la profondeur et la complexité.
Descriptif du sommelier
Cépages :
Syrah, mourvèdre, carignan, grenache.
Elevage :
Élevages de 18 mois en demi-muids de chêne français de 600 et 500 litres et en foudre ovale de 2400 litres..
Notes de dégustation :
Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse.
Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
Style de vin :
Vin rouge de terroir sudiste.
Accords mets et vins :
Filet de pigeon aux petits pois.
Ris de veau aux girolles.
Potentiel de garde :
A boire d'ici 2025.
Analytique :
14 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Mas Cal Demoura
Reference : mas-cal-demoura--combariolles
Appellation : Terraços Larzac
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Preto
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Fundada no início da década de 1990 por Jean-Pierre Jullien (pai de Olivier Jullien du Mas Jullien), Mas Cal Demoura é uma das áreas pioneiras que contribuíram para a revolução qualitativa dos vinhos Languedoc.
Desde a aquisição da propriedade em 2003, medimos a extensão do talento e determinação de Isabelle e Vincent Goumard. Essas qualidades os tornam jogadores notáveis no dinâmico setor Larzac Terraces.
O equilíbrio preciso de suas safras é expresso em perfis de vinho finos, suaves, frutados e vigorosos.
Se eles podem se divertir jovens, os vermelhos merecem pelo menos dois a quatro anos de envelhecimento. As últimas safras produziram vinhos notáveis, que progridem em profundidade, finesse e vitalidade.
A precisão dos vinhos adquiridos nos últimos anos coloca esse domínio entre as melhores áreas do Sul da França.
Mas Cal Demoura Terre de Jonquières
Notável equilíbrio entre frutas e matéria. Uma boa garrafa para abrir em um almoço de domingo.
Equilíbrio perfeito entre aromas florais e nuances cítricas. Ele se afirma em toda a sutileza.
Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse.
Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
