Domaine Gauby

Domaine Gauby Vieilles Vignes rouge

Name: Domaine Gauby Vieilles Vignes rouge
Brand: Domaine Gauby
SKU: Gauby-Vieilles-Vignes-rouge
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Katalanische Küsten - 75 %

37,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 8 bottles))

Les Vieilles Vignes Rouge drückt eine großzügige Persönlichkeit aus, die Blumen und Fruchtfleisch mit gestreckten Tanninen kombiniert. Diese Cuvée entwickelt sich sehr langsam und ihr Alterungspotential ist beeindruckend.

Profil

Leistungsstarke Rotwein

Grape varieties

Syrah
Carignan
Mourvède
Schwarzer Grenache

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Jahr: 2019

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Domaine Gauby

Vieilles Vignes

Rebsorten:

Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre

 

Geschmacksnoten:

Typisch südländischer Wein, auf Kirschen, Brombeeren, Leder, Gewürzen und ausgeprägten Garrigue-Noten (Thymian, Rosmarin, Cistus…). Ein sehr ausgewogener Wein, der frisch bleibt.

 

Weinstil:

Vollmundiger Rotwein zum Altern

 

Essen und Wein :

Eintopf mit Oliven und Rosmarin, gegrilltes Black Angus-Lendensteak mit Carignan-Reben.

 

 Alterungspotential in Ihrem Keller:

 18 Jahre alt



Analytisch:

75 cl - 14% Volumen

 

Inhalt mit Sulfiten

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Gauby

Reference : Gauby-Vieilles-Vignes-rouge

Appellation : Katalanische Küsten

Label : Demeter

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Leistungsstarke Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Syrah, Carignan, Mourvède, Schwarzer Grenache

Region : Roussillon Wein

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Gauby

Seit Mitte der 1980er Jahre setzt Gérard Gauby mit Hilfe seines Sohnes Lionel und seiner Frau Ghislaine seine Suche nach dem großen Wein im perfekten Gleichgewicht fort. Er erlebte mehrere Phasen der Infragestellung, die ihn nach und nach zu einem Stil von gespannten und verdaulichen Rot- und Weißweinen führten, die ihm viele Bewunderer einbrachten. Diese ständige Suche, die in den letzten Jahrgängen unter dem Impuls von Lionel der Ausdruckskraft und Großzügigkeit der Frucht den Vorrang zurückgibt, offenbart die Komplexität des geologisch so vielfältigen Terroirs von Calce.

Durch die unermüdliche Arbeit der Böden und der Reben, aber auch durch die Wiederbepflanzung vieler Baumarten am Rande der Parzellen kommen die phenolischen Reifezeiten schneller an, so dass der Alkoholgehalt mäßigt werden kann. Ein beispielhafter Weg einer Familie, die es verstanden hat, neue Wege zu gehen und den Weinbau des Südens neu zu erfinden.

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