Domaine Gauby

Gauby Vieilles Vignes (rouge)

Name: Gauby Vieilles Vignes (rouge)
Brand: Domaine Gauby
SKU: Gauby-Vieilles-Vignes-rouge
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Costas catalães - 75cl

37,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 8 bottles))

Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est impressionnante.

Profil

Vinho tinto encorpado e de plantão

Grape varieties

Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Preto

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Vintage: 2019

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Domaine Gauby

Vieilles Vignes

Côtes catalanes IGP

France - Roussillon

Cépages :

Grenache noir, carignan, syrah, mourvèdre

Notes de dégustation :

Vin typiquement méridional, sur la cerise, la mûre, le cuir, les épices et des notes marquées de garrigue (thym, romarin, ciste…). Un vin très équilibré qui reste frais.

Style de vin :

Vin rouge corsé et de garde

Accord mets et vins :

Daube aux olives et romarin, Faux-filet de Black Angus grillé aux ceps de carignan.

Potentiel de garde dans votre cave :

18 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

Content des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfants".

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Gauby

Reference : Gauby-Vieilles-Vignes-rouge

Appellation : Costas catalães

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Preto

Region : Roussillon

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Domaine Gauby

Gauby Estate

Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.

Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.