
Domaine Gauby Vieilles Vignes rouge
Les Vieilles Vignes Rouge drückt eine großzügige Persönlichkeit aus, die Blumen und Fruchtfleisch mit gestreckten Tanninen kombiniert. Diese Cuvée entwickelt sich ...
Domaine Gauby Coume Gineste
2017 Katalanische Küsten - 75 %
(Restock - 1 bottle)
Ein sehr vollständiger Wein, ein Gipfel unter den Weißen des Südens.
Profil
Trockener Weißwein und Mineralwein
Grape varieties
Grenache White
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Domaine Gauby
Coume Gineste 2017
Rebsorten:
50% Grenache Blanc (60 Jahre alte Reben), 50% Grenache Gris (60 Jahre alte Reben)
Geschmacksnoten:
Sehr komplexe Nase, Noten von kandierter Zitrone, Fenchel, Mandel… Der Gaumen ist angespannt, mineralisch und doch fett, mit einem schönen bitteren Abgang. Es ist ein sehr vollständiger Wein. Ein Gipfel unter den Weißen des Südens.
Weinstil:
Trockener und mineralischer Weißwein
Essen und Wein :
Gegrillter Wolfsbarsch und wilder Fenchel, Tintenfisch und Piquillos.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
20 Jahre
Analytisch: 75 cl - 14% Volumen
Inhalt mit Sulfiten Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren. "Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : Domaine-Gauby-Coume-Gineste
Appellation : Katalanische Küsten
Label : Demeter
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Trockener Weißwein und Mineralwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Grenache White , Schwarzer Grenache
Region : Roussillon Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Domaine Gauby
Seit Mitte der 1980er Jahre setzt Gérard Gauby mit Hilfe seines Sohnes Lionel und seiner Frau Ghislaine seine Suche nach dem großen Wein im perfekten Gleichgewicht fort. Er erlebte mehrere Phasen der Infragestellung, die ihn nach und nach zu einem Stil von gespannten und verdaulichen Rot- und Weißweinen führten, die ihm viele Bewunderer einbrachten. Diese ständige Suche, die in den letzten Jahrgängen unter dem Impuls von Lionel der Ausdruckskraft und Großzügigkeit der Frucht den Vorrang zurückgibt, offenbart die Komplexität des geologisch so vielfältigen Terroirs von Calce.
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