Clos Ste Magdeleine Tradition (blanc)
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Clos Sainte Magdeleine

Clos Ste Magdeleine (weiß)

2022 Cassis Vin Blanc de Provence

27,60 € Tax included
the bottle

(Restock - 11 bottles))

Hergestellt aus vier Rebsorten, ist dieser Verschnittwein vollmundig, frisch und fein salzig.
Seine Mineralität und feine Bitterkeit machen ihn sehr elegant.

Profil

Weißwein komplex und elegant

Grape varieties

Marsanne
Bourboulen
Ich weiß nicht
Ugni Blanc

Perfect pairing

To be consumed

6 year guard potential

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Clos Sainte Magdeleine

2022

Cassis AOP

France - Provence

Dieser Weißwein repräsentiert die Essenz von Cassis, seine Geologie, seine Terroirs und seine traditionellen Weinbereitungsmethoden. Mit einheimischen Hefen hergestellt und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, bringt er das Terroir, aus dem er gewonnen wird, voll zum Ausdruck.

Rebsorten:

45% Marsanne, 25% Ugni blanc, 20% Clairette und 10% Bourboulenc.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 - 40 Jahre.

Verkostungsnotizen :

Helle, goldene Farbe mit hellgrünen Highlights. Feine Nase, die an weiße Blumen und Weinpfirsich erinnert. Der Gaumen ist komplex mit Frische. Jodierter Abgang mit leichter, sehr eleganter Bitterkeit.

Weinstil :
Eleganter und komplexer Weißwein.

Kombination von Essen und Wein:

Seebrasse mit Beurre blanc und Combawa-Schale. Paella mit mediterranem Felsenfisch.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

6 Jahre

Analyse:

75 cl - 12 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie nur in Maßen.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

General information

Brand : Clos Sainte Magdeleine

Reference : Clos-Ste-Magedeleine-blanc

Appellation : Cassis Vin Blanc de Provence

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Weißwein komplex und elegant

Conservation : 6 year guard potential

Grape varieties : Marsanne, Bourboulen, Ich weiß nicht, Ugni Blanc

Region : Wein der Provence

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Clos Sainte Magdeleine

Direkt am Meer, an der Küste von Cassis gelegen, ist Clos Sainte Magdeleine zweifelsohne eine der außergewöhnlichen Domänen der Appellation Cassis.

Seit vier Generationen widmet sich die Familie Zafiropulo, griechische Industrielle, die im 19. Jahrhundert nach Marseille eingewandert sind, leidenschaftlich der Herstellung großer Weißweine aus Cassis.
So sorgt Jonathan Sack-Zafiropulo seit 2010 für die Kontinuität der Familientradition bei Clos Sainte Magdeleine. Er hat die Entwicklung des biologischen Weinbaus auf dem Weingut sowie die Aufwertung der Terroirs durch parzellenbezogene Weinlese übernommen.

            
In den Parzellen des Clos Sainte Magdeleine werden die Rebstöcke von Hand gelesen, um eine optimale Traubenreife zu gewährleisten. Die Trauben werden sehr früh am Morgen geerntet, um sicherzustellen, dass der Saft die richtige Temperatur hat und um einen frühen Gärbeginn zu vermeiden.
Sobald die Trauben im Weingut angekommen sind, werden sie gepresst und anschließend in Gärtanks gefüllt.
Nach der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in den Keller gebracht, wo er unter idealen Bedingungen ruhen kann. Der Clos Sainte Magdeleine verfügt in der Tat über einen riesigen unterirdischen Keller, der es ermöglicht, eine große Anzahl von Flaschen unter Bedingungen (Temperatur, Hydrometrie, Helligkeit...) zu lagern, die für die Reifung des Weins günstig sind.

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